«Paulaner Original Munchner Hell» - классическое баварское пиво.
- Страна производитель – Германия.
Где купить – гипермаркет «Окей», «Перекресток», «Магнит», «Красное и белое». Бренд достаточно популярный, поэтому продается практически во всех магазинах, где представлен импорт.
Цена товара варьируется от 90-180 рублей.
Описание от производителя:
Пиво светлое фильтрованное. Типичное мюнхенское светлое пиво низового брожения. Характерный золотистый цвет этого сорта образуется благодаря способу двойного затирания (дробления) солода. Обладает легким привкусом хмеля, сочетает сладковатые и немного горькие оттенки.
Тара – алюминиевая банка с открывалкой ключиком. Банка оформлена в золотистом оттенке символизируя содержимое, все остальные сорта оформлены соответственно.
Цвет – охристо-золотистый, глубина цвета светлая.
Аромат – чистый, зерновой с травянистым хмелем на фоне. Никаких примесей.
Пена – белая, мелкозернистая, быстро опадает.
Вкус – на первый план выходит хмелевой, травянистый вкус. Яркая горечь во вкусе, никакой сладости и совсем незаметное послевкусие. Плотность и текстура умеренная. Послевкусие сухое с легкими хмелевыми оттенками, освежающее и короткое.
Вкус у данного пива нейтральный, поэтому оно подойдет для свинины, курицы или индейки. Напиток не сильно повлияет на вкус как вино или уксусные маринады, но оно прекрасно смягчит блюдо.
Пивной маринад великолепно подчеркивает вкус мяса, наделяя его волшебным привкусом ржаного хлеба и хмеля.
Банки объемом 0.5 хватает на 2 кг мяса.
Маринад – это не только пиво, поэтому добавляем специи по вкусу. Я кладу лук и свежую зелень, если мариную мясо куском, то делаю небольшие проколы, кладу в кастрюлю и заливаю все пивом. Оставьте кастрюлю в холодильнике на ночь или на несколько часов. Маринад не пейте и не используйте повторно.
- Гастрономическое сочетание:
К пиву обычно подают плотную еду, которая помогает раскрыться вкусу. Все мясные блюда могут выступить в качестве закуски, либо варианты домашних сухариков или острых куриных крылышек.
Светлое пиво неплохо сочетается с твердыми сырами, сырными палочками. С различными морепродуктами, сушенной или вяленой рыбой. Оптимально подбирать не закуски к пиву, а пиво к закускам.
Содержание алкоголя 4.9% - алкоголь не чувствует.
«Paulaner Original Munchner Hell» абсолютно типичный напиток для этого стиля. Светлый фильтрованный лагер, который варят на одной из старейших пивоварен Баварии. Тех денег, которые просят за него на российском рынке, на мой взгляд, совершенно не стоит.
Если выбирать между «Paulaner Hefe-Weissbier» и «Paulaner Original Munchner Hell» отдам предпочтению первому.
