Эх, где вы, санкционные сыры?.. Иногда я с грустью их вспоминаю, но потом покупаю сыр отечественных производителей и понимаю, что и у нас всё не так уж плохо. По крайней мере, некоторые сыры с голубой плесенью очень даже хороши. Об одном из таких сыров и пойдет речь в моем отзыве.
Что же это за сыр и где его купить?
Общая информация
Название - Сыр с голубой благородной плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue
Производитель - ООО "Бобровский сырзавод"
Масса нетто - 100 грамм
Место покупки - гипермаркет "Лента" (г. Тверь)
Стоимость - 160 рублей (актуально на 16 декабря 2023 года)
Как я поняла, данный сыр производится специально для торговой сети "Лента". Я покупала его там, наверное, уже раз шесть или семь. Он мне очень нравится, и я обязательно приобрету такой сыр вновь.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Мне нравится, как упакован сыр PREMIUM CLUB Noble Blue. Кусочек находится в герметичном пластиковом контейнере, затянутом яркой и стильно оформленной пленкой. Изображение аппетитно сервированного сыра сразу вызывает желание купить и попробовать продукт.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Здесь же, на лицевой стороне упаковки, в левом верхнем углу, нарисована голубенькая стрелочка, указывающая на "язычок" для снятия верхней пленки. "Язычок" миниатюрный, его легко подцепить двумя пальцами и так же легко снять пленку, чтобы получить доступ к вожделенному сыру.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Перевернув упаковку, видим наклеенный белый бумажный стикер с подробностями о сыре. Сразу смотрю состав: он без заменителей молочного жира, что для меня очень важно.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Полный состав:
молоко пастеризованное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, мезофильная бактериальная заквасочная культура, плесневая культура Penicillilum roqueforti
Пищевая ценность на 100 г сыра:
жиры - 28 г
белки - 19 г
углеводы - 4 г
калорийность - 344 ккал
И вот перед нами треугольный кусочек сыра с плесенью. Он безумно аппетитно выглядит. А какой великолепный аромат! Пусть и несколько специфический для кого-то, а для меня глубокий, яркий, насыщенный и бесконечно соблазнительный.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Сыр Сыр PREMIUM CLUB Noble Blue отличается бледно-кремовым оттенком. Всю его поверхность пронизывают бархатные волокна зеленовато-голубой плесени. Плесень распределяется неравномерно: в верхней части, там, где корочка, ее меньше, а чем ближе к тонкому нижнему краю, тем больше.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Сыр обладает нежной, мягкой, как бы чуть кремовой текстурой. Рядом с корочкой он становится более плотным, фактурным. Его легко резать, он практически не крошится, не липнет к ножу.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Вкус данного сыра - это настоящий изыск!
Во-первых, он сливочный.
Во-вторых, он пикантно-острый.
В-третьих, в нем ощущаются тонкие ореховые ноты.
В-четвертых, он достаточно соленый, но не пересоленный.
Очень вкусно, а вкрапления бархатистой голубой плесени как раз и придают изысканность. Сыр великолепен в качестве закуски к красному сухому вину, хорош с виноградом, помидорами черри, авокадо, подойдет для приготовления пикантного соуса к пасте, салатов, сырной тарелки. Вариантов употребления - масса, и все вкусные.
Сыр с голубой плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue отзывы
Мне очень нравится сыр с голубой благородной плесенью PREMIUM CLUB Noble Blue.
Есть ли у него минусы?
Нет, я их не нашла. Как я уже отметила выше, этот сыр я покупала неоднократно и всякий раз была довольна его качеством, вкусом, ароматом и текстурой.
И с удовольствием отмечу достоинства сыра PREMIUM CLUB:
состав без заменителей молочного жира;
изысканный вкус;
насыщенный аромат;
нежная кремовая текстура;
фактурная структура:
удобная упаковка.
Я рекомендую.
P.S. Чем еще побаловать себя в праздники и не только:
Не могу себя пересилить и съест то, что кажется пропавшим. 
