Вспомнила об очень удачном опыте 8-летней давности и успешно повторила его сейчас. О лечебной бессолевой диете я прочла в журнале Shape, где она рекомендовалась в качестве эффективного и безвредного для здоровья способа похудения.
Суть диеты
Нужно всю еду готовить без соли и масла. Исключить жирную и жареную пищу, сахар, сладкие фрукты, рафинированные продукты (в том числе хлеб, макароны, белый рис), орехи.
Можно есть зелень, овощи, ягоды, нежирные кисломолочные продукты, рыбу, постное мясо, яйцо, гречку, бобовые.
Впервые я опробовала на себе бессолевую диету 8 лет назад. Тогда я ненавидела спорт и вела пассивный образ жизни. Но даже при таких данных смогла сбросить 5 кг за 10 дней и из добротного 46-го размера перебраться в комфортный для меня 44-й. Я очень строго придерживалась всех правил этой диеты. Единственным нарушением было - поедание нектаринов (сладких фруктов).
Результат держался год. Затем неподвижный образ жизни и неправильное питание (не было возможности готовить) взяли свое, и сброшенные килограммы ко мне постепенно вернулись.
Плюсы диеты
1. Не нужно морить себя голодом (разрешенную пищу можно есть в любом количестве).
2. Много витаминов и микроэлементов за счет овощей и ягод.
3. Достаточно сбалансированное питание, в котором присутствуют белки и углеводы (хотя жиров, конечно, маловато).
Минусы диеты
1. Пресная и от этого невкусная еда (Вы когда-нибудь пробовали несоленый постный суп?).
2. Результат не долговечен.
Чтобы диета не казалась совсем безвкусной и унылой, рекомендую кушать простые блюда: картофель в мундире, отварное яйцо, рыба на пару, сырые овощи, творог, гречку. Опытным путем я пришла к выводу - чем проще еда, тем легче кушать ее без соли. Сложносочиненные блюда (например, рагу и супы) без соли есть очень невкусно. Если вы любите кислый вкус, можно заправлять салаты смесью лимонного сока, лимонной цедры и черного перца (остро-кислая заправка компенсирует отсутствие соли).
Мой повторный опыт
В этом месяце я вспомнила о бессолевой диете, потому что в связи с постоянными командировками и переездами в предыдущем месяце я никак не могла наладить нормальный режим дня и питания. Бессонные ночи, перекусы набегу, а главное - отсутствие спорта привели к тому, что я как-то оплыла и отяжелела за последнее время. Решила придерживаться бессолевой диеты, пока не налажу свой режим дня.
На этот раз я не ставила перед собой цели похудеть и решила придерживаться бессолевой диеты в качестве лечебно-профилактического мероприятия, поэтому не соблюдаю ее строго. На полдник я ем бутерброды с сыром, иногда жарю еду, все салаты щедро поливаю растительным маслом и сдабриваю острыми приправами, ем шоколад, орехи, козинаки, все крупы. Тем не менее, похудела на 3 кг за 10 дней. Сначала даже немного испугалась этого, но поразмыслив, пришла к выводу, что у меня преимущественно ушла лишняя вода.
Результаты бессолевой диеты настолько меня радуют, что я планирую и в будущем резко ограничить потребление соли, а по вечерам отказаться от соли совсем. Я не только стала легче на 3 кг, но и избавилась от отеков и мешков под глазами (а эти злосчастные мешки выдают возраст не меньше, чем морщины). У меня выровнялся цвет лица, кожа очистилась от прыщей (вот этого я совсем не ожидала - приятный сюрприз). Ну и на попе и бедрах стало меньше целлюлита.
P.S.
1. Огромная просьба не путать Лечебную бессолевую диету, которой придерживалась я, с варварской и вредоносной Японской бессолевой диетой, на которой люди падают в голодные обмороки!
2. Очень вкусная и эффективная диета, которая стала для меня образом жизни.
