Раньше с настороженностью относилась к мясу в вакуумной упаковке. Пока однажды не возникла реальная ситуация «гости на пороге». Пришлось бежать в магазин срочно. Из небольшого выбора остановилась на охлажденной шейке от Слово мясника и оказалось, не ошиблась.
Кусок шейки без костей, целиковый, есть прожилки сала, но без них мясо было бы сухим. Жил нет, мясо мягкое. Вес довольно большой, почти целый килограмм и куска хватило чтобы запечь в духовке для праздничного стола.
Вакуум плотный, при вскрытии у мяса не обнаружила никакого постороннего запаха. Цвет тоже вполне нормальный, розовый, как положено свиной шее. Отдельный плюс — отсутствие отдельных небольших кусочков мяса для догона веса и отсутствие лишней жидкости.
Вес куска фиксированный 800 грамм, стоимость в разных магазинах около 500 — 530 рублей, дороже не видела. Часто супермаркеты проводят акции и скидки, в частности в Пятерке. В общем, рекомендую от души и без сомнений.
