Замороженные продукты / блюда Vитамин Фермерские продукты смесь «Сотэ с прованскими травами» — отзыв

Я не в рядах активных дачников, да и дачи у меня собственно нет, но овощами зимой полакомиться хочется. Все запасы, которые были сделаны на скорую руку летом и осенью, уничтожены и безжалостно съедены. Уже давно порываюсь купить морозильную камеру, чтобы от души набить ее витаминами, купленными у бабулек и приезжих товарищей с юга. Но пока я довольствуюсь небольшими ящиками в холодильнике, приходится изредка покупать замороженные овощи, уже расфасованные по пакетам.

Домочадцы оказались товарищами мясными, картофельными и слегка мучными. Любые мои попытки подсунуть овощей моим мужчинам заканчиваются провалом. Поэтому подобной заморозкой можно сказать питаюсь только я. В очередной раз пробираясь к кассе, я схватила пакет с красивым названием "Сотэ с прованскими травами" от Мираторг. На фото ниже вы видите уже готовый результат, но обо всем по порядку.

Место покупки: магазин "Ярче"

Цена: в районе 85 рублей

Вес: 400 грамм замороженного продукта

 

Замороженные овощные смеси обычно продаются в довольно красочном пакете. Сам по себе он довольно плотный, не тонкий. Справиться с ним без ножниц не получится, даже несмотря на наличие неровных краев в виде зигзага.

Блюдо, изображенное на лицевой части, естественно подкупает, оно так и манит тебя купить это чудо продукт. Подобный ход производителя оправдан: красивая картинка всегда выиграет в битве с простым белым пакетом с обычным изображением.

Понравилась идея с размещение состава на лицевой части пакета. Теперь не надо вертеть его в руках, пытаясь рассмотреть мелкий шрифт на обороте.

Согласно перечню ингредиентов можно сделать вывод, что продукт полностью натуральный. В составе только овощи и мои любимые прованские травы. Тимьян и базилик уже давно заняли мое сердце, поэтому я купилась в том числе и на них. Из-за своего овощного состава смесь становится постным и диетическим продуктом. На обратной стороне пакета располагается вся остальная информация, в частности пищевая ценность продукта. Для тех, кто считает потребляемые калории это очень удобно. Как обычно все подсчитано на 100 грамм продукта. Здесь же в пакете 400 грамм. Простым умножением можно вычислить калорийность порции.

Продукт имеет определенные сроки хранения, довольно большие кстати - два года. Главное, что вам нужно запомнить - повторно не замораживать.

Хранить при температуре не выше 18°С

Производитель заявляет, что овощи супер полезные, потому что настоящие, фермерские. Так и представляю огромные поля, мужчины и женщины в шляпах собирают кабачки... Все "витаминчики" подвергаются шоковой заморозке.

Теперь перейдем к тому, что находится внутри. В целом мне картина понравилась. На первый взгляд все показалось довольно красивым и даже аппетитным, хотя и замороженным. Но я сразу стала искать травы, которые нам обещают на упаковке. Дело в том, что в одном из отзывов девушка пишет, что их ей как раз и не доложили.

Но у меня все было на месте. Травки присутствовали в виде замороженного комочка, причем даже двух.

Остальные овощи были в полном составе. Но вот внешний вид их все же меня немного расстроил. Цукини с зелеными спинками были заменены на обычные кабачки без кожуры. Лук вместо красивых крупных кусочков был порублен кубиками, не мелко, но и не так как я ждала. Только перец и баклажаны вызвали у меня восторг.

Сложно сказать каких овощей в смеси больше. По моим наблюдениям и перец, и баклажаны примерно в одинаковом количестве. Возможно чуть выделяется кабачок, он же цукини.

Хочу отметить, что никаких кусков льда в пачке я не нашла. Шоковая заморозка сделала свое дело. Поэтому при термической обработке я не наблюдала заплыв овощей в сковороде.

Производитель предлагает два варианта приготовления блюда: на сковороде и в микроволновой печи. Я никогда не пробовала готовить подобные овощные смеси в микроволновке. Мне кажется этот агрегат предназначен только для подогрева, приготовление еды в нем явно на любителя.

Поэтому я беру свою верную подругу сковороду и наливаю на нее несколько капель подсолнечного масла. Его я слегка подогреваю, а уже потом высыпаю овощную смесь. Она, кстати, не требует предварительной разморозки.

Я строго следовала рекомендациям от Мираторг, обжаривая овощное сотэ на сильном огне в течение нескольких минут. Вода при жарке была, но содержимое сковороды в ней не плавало.

Далее в ход пошли специи - соль и перец. Вообще этот момент можно опустить, потому как овощи априори не будут безвкусными, ведь в составе есть очень ароматные пряные травы. Но я предпочитаю посолить блюдо, с перцем не перебарщиваю, хотя и люблю острое.

Отведенных производителем 5 минут для тушения на медленно огне мне не хватило. Я всегда пробую блюдо, практически не ориентируясь на время, указанное на упаковке. Мне понадобилось минут 7 для того, чтобы доготовить овощи.

Аромат на кухне стоял просто волшебный! Сочетание базилика, тимьяна, орегано и майорана безусловно заслуживает от меня оценки 5 из 5. Я вообще за то, чтобы добавлять травы в блюда. Сами травы конечно оказались мелко порубленными, той красоты, которая была на картинке, не случилось. Это уже я до кучи раскидала немного тимьяна сверху, дабы преобразить наше овощное сотэ.Что касается овощей, то они меня разочаровали. Цукини, которые и не цукини вовсе, на вкус были как непонятное нечто. Уже давно убедилась, что замороженный кабачок не всегда оправдывает ожидания. Здесь же все совсем плохо. Жевался он плохо, немного хрустел, да и вообще производил впечатление не дозревшего овоща. Ощущение будто жуешь резину.

Перец был явно не фермерским, вкус его оставлял желать лучшего. Красный не понравился категорически, желтый еще куда ни шло. Возможно они были не совсем свежими, хотя в замороженном виде смотрелись аппетитно. Эти овощи приготовились нормально, но 5 минут им бы точно не хватило. Лук, кстати, тоже недалеко ушел от перца. Безвкусный и немного противный.

Как ни странно, но мне понравились баклажаны. Возможно их спасла предварительная обжарка, то есть они уже были доведены до полуготовности перед фасовкой смеси. Вкусные, напомнили мне бабушкин урожай. Вместе с травами они оставили хоть какое-то положительное впечатление о сотэ.

Такая овощная смесь может сгодиться в качестве гарнира для мяса или же послужить заправкой для риса. В таком виде она станет более съедобной. Кстати, все что лежит на тарелке - это те самые 400 грамм замороженного продукта. Я съела блюдо без гарнира, а вообще такого количества хватит на двоих, если приготовить что-нибудь еще.

Куплю ли еще раз? Пожалуй нет. Овощи мне показались никакими, хотя в замороженном виде все смотрелось довольно неплохо. Отсутствие у них какого-либо вкуса наводит на мысли о их качестве. Ставлю 2 звезды из 5 лишь за баклажаны с ароматными прованскими травами. Ну и для сравнения "ожидание" и "реальность" выкладываю фото упаковки еще раз.