Всем привет!
Раньше я не то, чтобы не пробовала, но даже и слышать не слышала о бамии. Что, оказывается, есть такой овощ.
Бамия – это однолетнее травянистое растение семейства Мальвовые. Плоды этого овоща имеют вид коробочки, которая напоминает многогранный стручок, покрытый пушком. В поперечном разрезе стручки имеют форму пятиконечной звезды. Внутри коробочки созревает много семян.
В этом отзыве и пойдет речь о замороженной бамии от ТМ "4 Сезона".
Перейдем к обзору:
- упаковка стандартная для замороженных овощей - пакет (400 г). На картинке, собственно, показано как выглядит этот овощ - довольно красочно и аппетитно.
- разморозки перед приготовлением не требуется.
- в пакете стручки, немного сморщенные и не такие сочно-зеленые. Но в процессе приготовления становятся насыщенней и по цвету и по форме.
- наледи или снега нет.
На самом деле, блюд с использованием бамии много. Но, так как я пробовала ее впервые, решила не усложнять блюдо и остановилась на овощном омлете. Даже такое простое, незамысловатое, быстрое и вкусное блюдо бамия испортила практически до несъедобного.
Но обо всем по-порядку:
В компанию к бамии я решила добавить репчатый лук и помидор.
Потом залила это все взбитыми яйцами.
Все вроде бы должно сочетаться. На вкус получилось все прекрасно, все, кроме стручков бамии. Ее мне просто захотелось выкинуть. Что же она из себя, такого пакостного, представляет?
- запах у бамии нейтральный, фасолевый.
- по вкусу стручки представляют что-то среднее между спаржевой фасолью, кабачками или молодыми баклажанами. Но! По консистенции они напоминают, простите, сопли! Сама шкурка мягкая, но крупные, многочисленные семечки внутри стручка и придают эту "сопливость". Эта особенность бамии меня неприятно удивила, я еле сдержала рвотные порывы, пока пробовала. И потом еще долго меня передергивало от этих гастрономических ощущений.
К качеству продукта у меня претензий нет, а вот на вкус - это, явно, не по мне овощ. Но, и попробовать бамию никого не отговариваю.
