? Роллы я обожаю и поэтому иногда готовлю их дома - это доставляет мне истинное удовольствие готовить я обожаю
Сегодня я целенаправленно отправилась в магазин, чтобы купить циновку, рис, листы норм, рисовый уксус и соевый соус.
У меня в холодильнике только имбиря в достатке?
Я хотела все купить по отдельности, но посчитав, покупка обходилась мне в более 600р.
И тут я заметила вот такой набор для приготовления суши Сэн Сой за 394р.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Мне сразу понравилось то, что дополнительно к нему ничего докупать не нужно, ну помимо начинки.
На коробочке достаточно подробно всё описано. Имеются даже 3 рецепта ролл, которые мне были не интересны-у меня своя задумка.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Внутри меня ждало всё самое необходимое
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Данного набора хватает на одно применение
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Итак, подробнее о составе набора:
? Рис
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Листы нори
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Циновка
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Рисовый уксус и васаби
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Классический соевый соус 2шт
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Палочки и имбирь
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
▫️▫️▫️▫️▫️
Для приготовления суши я сразу подготовила начинку, пока варился рис.
Рис варила по инструкции на пакете варила в мультиварке на функции «рис» 30минут.
Рис получился рассыпчатым, но хорошо лепился в руках. После варки риса в него вылила пакетик рисового уксуса и перемешала вот результат
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Начинка у меня без рыбы, так как я нахожусь в положении и свежую рыбу не рискну есть, поэтому я взяла: снежный краб ( те же крабовые палочки, только чуть дороже), огурец, мидии маринованные, авокадо, творожный сыр.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
А вот в двух маленьких чашечках - верхушка для запечённых роллов.
? Я сделала в двух вариантах:
1. Сыр сулугуни+снежный краб+майонез
2. Сыр сулугуни+чеснок+майонез
▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Перед приготовлением роллов следует обернуть циновку в пищевую пленку, чтобы не отмывать потом с трудом нашу циновку.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Листы норм для приготовления я разрезала пополам.
? Выкладываю рис на половинку норм вот так
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Это я делаю роллы с рисом снаружи, поэтому добавляю на конец немного риса. Затем за свободный край норм переворачиваю весь пласт
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Выкладываем начинку.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
У меня не так много ингредиентов, поэтому я экспериментировала по максимуму с вариантами, которыми обладала.
? Сминаем циновку и утрамбовываем колбаску, постепенно перемещая циновку. Думаю в интернете вы можете посмотреть видео как именно работать с циновкой - описать словами это не просто.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
В итоге получаем следующее
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Рис из набора прекрасно липнет и хорошо держит форму ролла
? Разрезаем колбаску на 8 частей острым сырым ножом, при этом после каждого надреза - либо протираем нож, либо моем.
Получается ровно и идеально, как в кафе
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Запеченные роллы я сразу выкладывала на форму, которую буду убирать в духовку
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
На роллы с мидиями и творожным сыром я нанесла начинку с чесноком.
А на роллы с сыром и авокадо нанесла начинку со снежным крабом
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Убираем в духовку на верхний ярус на 250 градусов на 10-15мин. Я плюс включила режим конвекции - у меня стоит вентилятор специальный в электрической духовке, чтобы получилась запечённая корочка.
Получилось идеально? С сыром немного переборщила и он местами подтёк, но это на качество и вкус не повлияло никак.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
? Пока готовились запечённые роллы-я доделала обычные.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
??? Лайфхак как сделать из любого соевого соуса нереально вкусный соевый соус, как в кафе.
Мне очень редко попадается вкусный соевый соус. Почему-то они все слишком соленые для меня и этот не исключение.
Так вот, любой соус станет просто топчиком, если добавить к нему... мёд ?
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Нужно обязательно растворить его в соусе. Получается нереально вкусно ?
Кстати соуса в наборе вроде мало, но нам с мужем в итоге его хватило из-за насыщенного вкуса.
? Если соус и после добавления меда покажется слишком соленым-можно добавить в него немного воды.
▫️▫️▫️▫️▫️▫️
В итоге я сделала 5 видов роллов. У меня полностью закончились все ингредиенты кроме 1 листа нори. Для некоторых роллов приходилось добавить ещё половинку нори, чтобы ролл не развалился.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
От набора Сэн Сой я в восторге! Роллы в домашних условиях получились отличными и ничем не хуже чем в кафе.
Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой Отзыв
Когда хочется творить красоту на кухне и хочется роллов - такой набор очень выручает.
Ставлю набору для суши Sen Soy / Сэн Сой заслуженные 5* и рекомендую к покупке?
Ммм, обожаю роллы! Вы настоящая хозяюшка, так красиво и аппетитно всё приготовили, как в ресторане! Поищу в магазинах такой набор, попробую сама приготовить роллы)))
