Всем доброго времени суток!
Какой соус всегда есть в холодильнике у любителей японской кухни? Правильно, соевый соус. Ну какие суши и роллы могут быть без этого вкусного солененького дополнения?
А ещё соевый соус - это отличная основа различных маринадов для вкусных мясных блюд.
Классический соус Сэн Сой один из самых частых гостей на нашем столе.
Цена в районе 100 рублей за бутылку. Есть как в стекле, так и в пластике.
Купить можно практически в любом магазине и супермаркете.
Заявлен, как соус естественного брожения.
Состав.
По поводу консерванта и способа приготовления соуса идет много споров. Не буду акцентировать на этом внимание, каждый решает для себя сам.
Соус достаточно густой и насыщенный.
Если едим это соус с роллами, то я немного развожу его водой. В чистом виде он слишком соленый, но это лично для меня.
А вот для маринада он подходит просто идеально.
Хочу поделиться с Вами одним из наших любимых рецептов быстрых блюд выходного дня.
Это острые куриные крылышки в соевом соусе с чесноком.
Многим этот рецепт знаком, конечно, но вдруг кто подзабыл?!
Нам понадобятся:
▪куриные крылышки
▪ соевый соус
▪ чеснок
▪ специи (лучше смесь перцев)
▪ немного растительного масла.
Крылья режем по суставу на две части.
Чеснока не жалейте. Чистим и режем на мелкие дольки.
Добавляем к крыльям чеснок и специи. Заливаем это все соевым соусом.
Добавляем пару ложек растительного масла и оставляем мариноваться.
Можно на несколько часов, а если нет времени, то и полчасика для крыльев вполне хватит.
Также в маринад можно положить ложку меда. Но это на любителя.
Выкладываем крылья в жаропрочную посуду и в духовку на 180 градусов. Запекаем до хрустящей золотистой корочки.
Все!!!
Вкусное и быстрое блюдо готово.
Оно отлично подойдет как для романтического семейного вечера под просмотр хорошего фильма, так и для веселой дружеской вечеринки. Сочетается с любыми напитками.
Приятного Всем аппетита!
