Здравствуйте!
Из гарниров я предпочитаю макаронные изделия и гречку. И конечно же я не могла пройти мимо гречневых казаречче. До этого я частенько покупала гречневые спагетти, так что примерное представление о вкусу было.
Информация от производителя :
«Caserecce» по-итальянски означает «домашнее». Это традиционная форма пасты на Сицилии, короткорезаная, с закрученными краями и канавкой, похожа на свернутую и перекрученную трубочку, она отлично сочетается с густыми и плотными соусами.
Объединяя традиции Италии с её разнообразием фактур и вкусов, и злаковые культуры с по-настоящему русским характером, мы предлагаем вам пасту «а-ля рус».
Макароны, изготовленные из цельносмолотой гречихи и твердых сортов пшеницы, отличаются уникальным сочетанием вкусовых качеств и набором полезных свойств: богаты аминокислотами, железом, обладают низким гликемическим индексом, способствуют длительному чувству насыщения, жесткие волокна клетчатки регулируют пищеварение. Сбалансированный полезный диетический продукт для тех, кто следит за своим рационом.
Секрет вкуса в простоте блюда и качестве натуральных продуктов. Представьте: только сваренные макароны с ароматом гречи с густым сливочно-грибным соусом и обжаренным золотистым репчатым луком…
Для формирования традиционной текстуры пасты, позволяющей максимально впитывать соус, на производстве мы используем бронзовые фильеры.
Бренд Леврана, серия Bioteka.
Произведено в России.
Цена 90 рублей за 250 гр.
Где купить. На официальном сайте бренда (прямая ссылка тут), Wildberries, Клевер.
Упаковка как всегда у бренда Levrana на высоте. В данном случае это крафтовый фольгированный изнутри пакет с зип-замочком. Оформление стильное, на упаковке можно найти всю необходимую информацию на русском языке.
По бокам есть специальные насечки для вскрытия, по которым легко открыть упаковку.
Внутри казаречче как будто немного припорошены мукой, сломанных или раскрошенных не видно.
Состав :
Мука гречневая цельнозерновая, мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода подготовленная.
Удивилась такой простоте ингредиентов и отсутствию яиц.
КБЖУ
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки — 13 г.
Жиры — 1 г.
Углеводы — 74 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 360/1520 ккал/ кДж.
Всем известно, что макаронные изделия из твердых сортов пшеницы не способствуют отложению жира, гречка тоже является диетическим продуктом. Получаемые из таких макарон углеводы являются правильными. Белков больше, чем в других видах казаречче.
Вес 250 гр. Других вариантов нет. Нам на семью из трёх человек (я, муж и 2х летний сын) такого количества хватит на 2 раза и ещё сколько то останется.
Внешний вид весьма необычный, похоже на перекрученные жгутики длиной около 3х см неоднородного довольно тёмного коричневого цвета.
Способ применения :
Варить в кипящей слегка подсоленной воде до состояния al dente 4-5 минут. В готовую пасту добавить по вкусу оливковое масло, пряности, сыр, сезонные овощи.
1 литр воды / 100 грамм макарон / соль по вкусу.
Я не люблю "аль денте", поэтому варила около 10 минут. И макароны, и воду брала на глаз.
Через 10 минут о кинула на дуршлаг, не промывала. Казаречче не разварились, немного увеличились в объёме, не слиплись.
Я обожаю грибы в любом виде. И самое любимое для меня сочетание это грибы +гречка. Поэтому тут как бы вопрос не стоял. Обжарила полевые опята на сливочном масле и с луком. Ммм... Вкуснотища😋 И смотрится такое блюдо аппетитно.
И действительно, казаречче мигом впитали масло от грибов.
Вкусовые качества. Гречка ощущается очень явно, мне как любителю это только плюс. Казаречче упругие, но не твёрдые, не склизкие, как это бывало с гречневыми спагетти. В сочетании с маслом от грибов вкус становится очень нежным и сливочным. Я получила истинное удовольствие от такого обеда. Мужу, кстати, тоже понравились, да и сын уплетал за обе щеки, не выплевывал. Но самое интересное то, что чувство насыщения приходит очень быстро. Они реально сытные. И если бы я готовила только для себя, то 250 мне хватило бы на 6-7 порций.
Итог. Мне и моей семье гречневые казаречче пришлись очень по вкусу. И вообще было приятно попробовать что-то новенькое для себя. Как жаль, что их не купить в соседнем магазине, но покупку повторять буду в планах снова взяться за ПП.
Достоинства :
- Интересный гречневые вкус.
- Не развариваются и не слипаются.
- Отличный состав.
- Очень сытные.
Недостатки - не везде купишь.
К покупке настоятельно рекомендую!
А пока пробую и другие виды этих макаронных изделий.
Спасибо за внимание, надеюсь отзыв был для вас полезен. Оставлю ссылки на другие продукты Bioteka
Кокосовые сливки
Рафинированное кокосовое масло
Имбирный шот с лимоном
