Важная рыба, Санкт-Петербург — отзыв

Привет всем.

Как иногда не хочется готовить - знакомо каждому. В такие случаи нас выручают различные заведения с доставкой еды. В этот раз я решила заказать пару блюд в ресторане «Важная рыба».

Суши-гастроном Важная Рыба – это японские и азиатские блюда премиум класса. В ресторане действует как доставка, так и самовывоз. Ресторан расположен на улице Композиторов д. 12, недалеко от станции метро пр. Просвещения. Минимальная сумма заказа и стоимость доставки зависит от района города в котором сделан заказ.

• Север города за КАД - минимальная сумма заказа - 1000 рублей, доставка - 100 руб.
• Выборгский район - минимальная сумма заказа - 1000 рублей, ? - бесплатная.
• Приморский район - минимальная сумма заказа - 800 рублей, ? - бесплатная.
• Калининский район - минимальная сумма заказа - 1000 рублей, ? - бесплатная.
• Красногвардейский район - минимальная сумма заказа - 800 рублей, ? - бесплатная.
• Мурино, Новое Девяткино - минимальная сумма заказа - 1000 рублей, ? - 200 рублей.
• Центральный район - минимальная сумма заказа - 1000 рублей, ? - бесплатная.
• Невский район - минимальная сумма заказа - 1000 рублей, ? - бесплатная.
• Фрунзенский район - минимальная сумма заказа - 800 рублей, ? - бесплатная.
• Московский район - минимальная сумма заказа - 800 рублей, ? - бесплатная.
• Шушары - минимальная сумма заказа - 1000 рублей, ? - бесплатная.

Внимание! Разделение на районы - условное, но вы всегда можете уточнить условия доставки на сайте или по телефону.

Мы создали Важную Рыбу, чтобы доказать, как можно добиться исключительного качества еды в сервисе доставки, даже если у других это не получается. Наша философия – честность и разборчивое отношение ко всему. С первого дня мы не идем на компромиссы, беспощадно выбрасываем даже слегка заветренные продукты, отказываем многим, прежде чем принять самых достойных в свою команду, просыпаемся с мыслью как сделать совершенство еще более совершенным и мечтаем открыть свой суши-гастроном в сердце Токио.

Если коротко, Важная Рыба – это:

Свежие продукты

Мы не экономим. Готовим только свежее.

Идеальный лосось

Охлажденный лосось с фарерских островов

Повара-перфекционисты

Устроиться в Важную Рыбу сложнее, чем в японский ресторан

Роллы как искусство

Наши роллы получаются удивительно воздушными

Бережная доставка

Доставим домой и в офис, курьер принимает карты

Звучит очень заманчиво, не правда ли. Вообще сайт мне показался удобным и понятным. Сайт имеет несколько разделов. Все подробно написано, расписано, есть картинки и вся необходимая информация. Кроме официального сайта ресторан имеет странички в соц. сетях.

Меню - разнообразное. Включает в себя помимо стандартных позиций таких как супы, салаты, роллы суши и тд ещё некое Поке.

Правильное поке – это очень хороший рис, он должен быть японским, приготовлен по тому же методу, по которому готовится рис для суши. Хотя на сегодняшний момент повара экспериментируют и используют крупы, киноа и даже мелко нарезанные овощи. Сверху на него выкладываются кусочки сырой рыбы, добавляются овощи, водоросли и т.д. «Поке» означает именно «нарезанное».

За меню и его оформление я ставлю твёрдую 5.

После того как я изучила сайт и меню, я составила заказ.

18.30

Заказ собран в корзине и отравляется на обработку.

18.36

Поступила смс со следующим содержанием:

Поступил звонок и приятная девушка С приятным голосом уточняет адрес, содержание заказа и предупреждает о времени доставки. Мой заказ пообещали привезти в течение 2 часов 20 минут. Такая долгая доставка связана с большим количеством заказов на тот момент.

Я считаю, что это большой плюс компании заранее предупреждать клиента о времени доставки, даже если она достаточно продолжительная. Если вас не устраивает время - вы просто можете отказаться и выбрать другой ресторан, поэтому я не имела никаких претензий, тем более что еда приехала гораздо раньше назначенного времени!

20.16

Звонок в дверь ? от курьера. Мой заказ доставлен через 1 час 35 минут, вместо заявленных двух с половиной часов. ?

Заказ был доставлен в бумажном пакете приятным молодым человеком славянской внешности. Судя по отзывам 2016 года, ресторан сменил полиэтиленовые пакеты на бумажные, хотя возможно мой заказал слишком большой для первого. Бумажный вариант мне нравится больше.

1. Роллы угорь с такуаном;
2. Запечённые роллы угорь и краб;
3. Темпура роллы краб и гребешок;
4. Запечённые мидии классические 5 шт.;
5. Вок кокосовый с курицей;
6. Сладкий манго рол;
7. 2 контейнера с васаби;
8. 2 контейнера с имбирем;
9. 1 баночка с соевым соусом.

Пакетик с палочками, зубочистками, емкостями для соуса и салфетками.

Количеству персон соответствовали только ёмкости под соус, а именно 3 штуки. Каждое блюдо упаковано в отдельный картонный контейнер, крышка закреплена клейкой лентой с изображением эмблемы компании, а также контактными данными.

Скорость доставки меня порадовала ставлю ей 5.

Ну вот и подобрались к самому главному. Оценим каждое блюдо по отдельности.

Роллы угорь с такуаном.

Такуа́н или Такува́н (яп. 沢庵) — популярная в Японии традиционная закуска. Готовится из японской редьки дайкон. Подаётся как наравне с другими разновидностями цукэмоно в традиционной японской кухне, так и отдельно в конце трапезы, поскольку считается, что способствует пищеварению.

Вкусно, много и соответствует картинке - 5

За вкусовые качества получают также 5.

Я очень люблю темпура роллы, но в Важной Рыбе они меня разочаровали. Найти различия между картинкой и реальностью - легко. Из роллов вываливалась начинка и взять их палочками полностью было почти нереально. Кстати, темпура был хрустящий. Но несмотря на это выше 4 поставить не могу.

Мидии были доставлены с лимоном и кунжутными семечками, как и было заявлено. Они очень большие и в них очень много соуса. Для меня - слишком много и он немного напоминал майонез, который я не очень люблю. Но кому- то «зайдёт». Моя (субъективная) оценка - 4.

Лапша показалась мне немного пресной в отношении соли, однако очень перченой. Кокос придаёт воку пикантности. Я не ем острое, поэтому отдала лапшу супругу - ему понравилось, поэтому ставлю 5, хотя блюдо на любителя.

Десерт как говорится просто таял во рту. Сочетание нежного сливочного сыра и фруктов - гастрономическое чудо. Если бы существовала оценка 6, поставила бы, а так 5!

Ценник кому то может показаться не конкурентноспособным, однако за вкусную и качественную еду лично я готова заплатить. Это лучше чем сэкономить и отправить все в корзину.