Шоколад Бабаевский Горький — отзыв

Доброго времени суток!

Я пополняю список своих "сладких" отзывов еще одним лакомством. Сегодня у меня на дегустации горький шоколад "Бабаевский". Я впервые пробую 55%-ый шоколад этой торговой марки, в основном люблю более горький и всегда брал "Элитную" серию. Сейчас я расскажу и своих впечатлениях пробы шоколада.

Шоколад "Бабаевский" Горький 55%

По традиции дизайн упаковки у "бабаевской" продукции стандартный, с ним знакомы многие. Ассортимент выбора разных вкусов как и у других производителей шоколада также огромный.

По обратной стороне упаковки видно, что производитель придерживается старых методов упаковки. Многие уже перешли на клейкую упаковку, которую можно легко закрыть обратно.

Состав горького шоколада:

Состав: какао тертое, сахар, масло какао, какао-порошок, ядро ореха миндаля тертое, эмульгаторы: лецитин соевый и Е476, спирт этиловый ректификованный, коньяк, чай, ароматизаторы «Ваниль» и «Миндаль».

 

Массовая доля общего остатка сухого какао - не менее 55%.

Содержание какао-продуктов - 58,5%.

 

Масса: 100 грамм.

Срок годности: 12 месяцев.

В общем и алкоголя не нужно. И спирт, и коньяк. Еще и чай. Как же здорово! У меня уже был опыт поджигания шоколада от России - Щедрая Душа, но наглядно демонстрировать как горит Бабаевский я не стал. Он горит, но не так сильно. Поэтому кругом и жгут бедный Российский. Вот уж неуважение к своей Родине.

А так в составе шоколада нет ничего сомнительного, за исключением полиглицерина под маркировкой Е476. Я так и не смог найти ответа на вопрос зачем производилась ректификация этилового спирта для изготовления этого шоколада. Возможно кто-нибудь знающий просветит меня.

Пищевая ценность шоколада такова:

Белки - 8,5 гр.
Жиры - 35 гр. (в том числе насыщенные жиры - 20,5 гр. и насыщенные трансизомеры - 0,03 гр.)

Углеводы - 42 гр.

Пищевые волокна - 9,4 гр.

Калорийность на 100 гр. - 540 ккал.

В целом стандартный горький шоколад. Даже для 55% какао в плитке показатели пищевой и энергетической ценности почти равны 70% содержанию какао.

Плитка завернута в фольгу.

Очень мне нравится Бабевский дизайн ломтиков. Такой прям "шоколад государственной значимости". Аромат от плитки уже чувствуется.

Шоколад быстро начинает таять в руках, хороший признак. Очень мягкий и насыщенный вкус. Но больше меня задело послевкусие. То ли это ароматизаторы так влияют, то ли алкоголь. Очень странный привкус. Но приятный.

Вы можете также почитать мои впечатления о других популярных шоколадках:

Огненный шоколад от России - Щедрая Душа!

Горькая сладость от Alpen Gold!

Алёнка с не очень хорошей начинкой!

а также шоколадные конфеты Truff 4 You!

Надеюсь мой отзыв поможет определиться с лакомством!

Спасибо за внимание!