Добрый день!
Овощные замороженные смеси — частые гости на моей кухне, мне нравится их разнообразие и доступная цена. Обычно беру «4 сезона», но приходилось покупать и Мираторг, очень понравились смеси, чистенькие, ровненькие.
Главное, правильно выбрать смесь по дате выработки.
Как правило, подобный продукт я готовлю зимой или ранней весной, в общем в то время, когда нет своих сезонных овощей. И вот тут я стараюсь всегда брать смеси самой ближайшей даты выработки и обязательно осенне-зимней расфасовки. Если дата выработки стоит лето — очень большая вероятность того, что, несмотря на глубокую шоковую заморозку, овощи были несколько раз разморожены и повторно заморожены из-за жаркой погоды, транспортировки и предпродажного хранения. Да даже в самом торговом зале, когда холодильники уходят на оттайку, верхние пакеты с продукцией частенько тоже подтаивают и внутри имеют непрезентабельный вид, из-за того, что на них в пакете образуется снег и наледь, да и сам вид перемороженных овощей удручает.
Например, вот показательное фото овощей летней заморозки и это как раз герой нашего отзыва.
🔸️ПОЛНОЕ НАЗВАНИЕ: Смесь овощная МИРАТОРГ Итальянская
🔸️ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Московская обл.
🔸️ОБЪЕМ: 400гр
🔸️ЦЕНА: ок. 150 руб
🔸️МЕСТО ПОКУПКИ: обычный супермаркет
✔Смесь упакована в стандартный непрозрачный пакет с узнаваемым дизайном этого бренда.
✔На нем можно найти всю информацию.
✔Способ приготовления
✔И состав:
Обычно я беру Мексиканскую смесь или Овощи По-Деревенски, но тут захотелось экзотики)
❗Обращаем внимание на дату производства:
И поэтому не удивляемся тому, что мы видим в пакете:
Это, конечно, кошмар. Даже готовить ЭТО не хочется.
Ну что ж, придется покопаться в снегу, чтобы посмотреть, из чего же состоит наша смесь.
✔Капуста брокколи, несколько соцветий. Что не понравилось — соцветия большие, я предпочитаю помельче. Но в целом капуста кажется не испорченной, зелененькой.
✔Томаты кусочками. Их всех меньше.
✔Горошек зеленый. От перепада температур при оттаивании и повторной заморозке несколько сморщился.
✔Морковь. Нарезана соломкой. Ее тут больше всего.Хорошие аккуратные кусочки.
✔Болгарский перец. Тоже нарезан соломкой, но уже длинной.
✔Мини-кукуруза початками. На пакет смеси ее было 8 небольших кусочков. Вполне съедобная, не жесткая.
✔После тепловой обработки смеси на сковороде кажется как-то мало. Вероятнее всего, такое впечатление из-за довольно больших и поэтому тяжелых соцветий брокколи. Воды на сковородке из-за льда было много, больше,чем обычно.
В целом, смесь получилась съедобной, а после того, как растаял лед, она выглядела уже не такой страшной.
✔По сочетанию овощей, она, конечно, вышла на любителя, мне, например, кукуруза в початках не особо зашла, сразу напомнился вкус недозрелой кукурузы, которую мы в детстстве таскали с полей во времена массового сеяния этого растения.
✔Ну и у меня получилось так, что овощи уже приготовились, а брокколи еще нет, приходилось делить ее на кусочки. Да и после приготовления она была какой-то жестковатой и не особо вкусной.
👉Таким образом, смесь овощная МИРАТОРГ Итальянская вызвала у меня противоречивые эмоции и скорее не понравилась, чем понравилась. Покупку этого сочетания овощей я больше повторять не буду, как-то не легла душа к ней, а глыба льда вместо овощей взбодрила весь организм)
✅ Из достоинств, пожалуй, отмечу, что после оттайки овощи имели вполне презентабельный вид, видно, что замораживались они свежими и чистыми.
❌ А вот недостатков именно в моем экземпляре я вижу гораздо больше:
- Смесь была повторно заморожена и, возможно, не один раз.
- Слишком большие размеры брокколи
- Сочетание овощей не зашло
Смеси могу поставить только три и рекомендовать не буду!
и сам по себе, и в составе других смесей. (Это пример 4 сезонов, кстати, из проверенного магазина).