Все орехи вкусные и полезные. И грецкий орех не исключение. Мы семьей иногда кушаем грецкие орехи, а иногда – потому что грецкий орех может вызывать аллергию, и у сына на орех аллергия. Поэтому ребенку даю понемногу, а до 5 лет не ел вообще, сыпало.
Сейчас грецкий орех растет у родителей моего мужа в деревне на огороде. Уже выросло довольно высокое дерево и в этом году они собрали 300 орехов.
Грецкие орехи содержат до 75% жиров, до 20% белков, углеводы, дубильные вещества и минеральные (соли железа и кобальта), эфирные масла. Эти орехи являются щедрыми источниками фосфора, магния и калия, а также белка и витамина Е. Содержат они еще и полиненасыщенные жирные кислоты (включая омега-3), они снижают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Орехи очень хорошо помогают при простуде, гипертонии, при язве желудка, сердечной недостаточности и тахикардии, брадикардии, а также при экземе и дерматитах, конъюктевите и ослабленном иммунитете.
Еще оказывается, что из коры, листьев и зеленой кожуры плодов добывают дубильные вещества и даже коричневую краску. А кроме того орех грецкий применяется в косметологии – это и скрабы для лица и для тела, и ванны и при кожных заболеваниях. Только такие скрабы могут вызывать аллергические реакции, поэтому сначала делайте пробу на локтевой ложбинке, немного там смазав скрабом. Вот, например, рецепт скраба для тела – питательный. Сметите, только не очень мелко, внутренние перегородки ореха и смешайте со сметаной в равных долях по 2 столовые ложки. Тело смажьте и слегка его помассируйте, а потом через несколько минут смойте все под душем. Такой скраб можно хранить в холодильнике до 5-7 дней, но не больше.
А еще из грецких орехов делают краски для волос и ополаскиватели. Но я сама не пробовала. Краска мне не нужна, потому что она придает волосам коричневый оттенок, а можно сделать и каштановый цвет.
Кушайте грецкие орехи и не болейте.
