Купила этот сыр в магазине, была акция, так что не могу вспомнить сколько он стоит, взяла чтобы делать роллы(хотя искала для этих целей другой сыр, которого нигде нет!!!) Но до роллов дело не дошло =) Съели его за пару дней, с бутербродами. Могу всё же сказать, что крутить роллы с этим сыром очень даже можно! Вкус насыщенный, сливочный, ложка в нем стоит =)) Вообщем, то, что нужно!
Теперь о составе: сыры твёрдые, питьевая вода, масло сливочное, сухое молоко, сухая молочная сыворотка, творог, соли-плавители (Е331,Е339,Е452), стабилизатор - каррагинан, консервант - низин.
Меня смутило что такое
соли-плавители и каррагинан. Выяснила. Итак.
Соли-плавители вносят в сырную массу для резкого повышения её рН, частичного перехода белков в растворимое состояние и улучшения процесса плавления сырной смеси. Это самое короткое предложение которое можно было найти=) т.к.там целый процесс зачем и почему он нужен. Короче, всё ок =)
Каррагинан мне понравился меньше...(( Это семейство линейных сульфатных полисахаридов, получаемых из красных морских водорослей. Это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей — многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки
Е-407.
Кажется что всё натурально, типо это же водоросли.
!!! НО !!! на основании имеющихся данных, не рекомендуют использовать каррагинан–содержащие продукты в детском питании, поскольку опыты на крысах, морских свинках и обезьянах показали, что использование полигинана (частично распавшаяся молекула Каррагинана) может привести к язвам и раку желудочно–кишечного тракта, причём у морских свинок употребление каррагинана может вызвать язвы желудочно–кишечного тракта, а у крыс — рак желудочно–кишечного тракта. Употребление каррагинана может также быть причиной воспалительных заболеваний кишечника. Вообщем не самый натур продукт я вам скажу,если детям не рекомендуется, это же не значит что взрослые могут есть безмерно! Нам тоже нельзя увлекаться, так что не нужно есть постоянно продукты, с содержанием каррагинана.
Всё должно быть в меру. 
Я сама люблю этот сыр и частенько покупаю 
