В последнее время такой продукт как Иван-чай стал популярным среди российского потребителя.
Наши предприниматели занимаются новым для себя делом, просто беспощадно забытым, как производством Иван-чая.
Продукт такого производства можно приобрести сейчас хоть в Ашане, хоть в Пятерочке. И это здорово! Потому что, Иван-чай - очень полезный напиток, ничуть не уступающий китайскому или индийскому чаю.
Итак, растение семейства Кипрейные произрастает по всему Северному полушарию Земли.
Я живу в Нижегородской области и имею ежегодную возможность запастись самостоятельно чудесным продуктом!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (ЗАГОТОВКИ) Иван-чая.
1. Сбор листьев. Сбор можно производить с конца мая и до конца июля, пока соцветие не начнет "пушиться".
2. Собираем в пакет из сетевого магазина и кладем в место, куда хорошо проникают солнечные лучи - так у нас будет проходить процесс ферментации. Ставим часов на 6 - 8.
3. Затем прокручиваем ферментированные листья через мясорубку.
4. Досушиваем массу в теплом месте, защищенном от солнечного света (я сушу в бане на пОлке, или в вольной русской печи, можно в духовке).
5. И у нас получается вот такая красота:
Иван-чай отзыв / кипрей отзыв
Иван-чай отзыв / кипрей отзыв
Соцветия Иван-чая можно просто собрать и высушить (ни в коем случае не подвергать ферментации!). Можно добавлять сухие цветочки при заваривании и даже просто заваривать одни цветочки! Вкус... ум отъешь!
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА Иван-чая:
При постоянном применении чай используется в общем и профилактическом лечении следующих заболеваний:
Малокровие (анемия);
Гастриты, язвенные образования в луковице двенадцатиперстной кишки и желудке, энтероколиты, колиты, нарушения в желчевыводящей системе, панкреатит;
Воспалительные болезни системы мочевыделения у мужчин (аденома предстательной железы или простатиты);
Слишком высокое артериальное давление различного генеза;
Мочекаменные болезни, в том числе и очаги воспаления в мочевом пузыре и почках;
Изменения в респираторной системе и лор органов: трахеиты, фарингиты, бронхиты, гаймориты, туберкулез легких. Таким образом, положительный эффект от употребления настоев и отваров обусловлено такими качествами кипрея, как отхаркивающее, противовоспалительное, снижающее жар;
Обменно-воспалительные заболевания кожи.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: я считаю, что их нет. Но многие пишут, что:
Иван-чай не стоит употреблять в больших количествах за один присест.
ИТОГ:
Мне нравится Иван-чай, он очень вкусный и полезный. Я знаю, что я собираю траву в экологически чистом районе. У меня нет никаких стеблей, пожелтевших или поеденных листочков, нет насекомых.
После постоянного применения точно не захочется никакого импортного чая, а в пакетиках - тем более! Ведь все прекрасно знают, сколько яда и химии напичкано в этих чаях.
