Доброго времени суток милые читатели 🫶
Сегодня мой отзыв посвящен потрясающей ягоде - МАЛИНЕ
Малина — плод одноименного полукустарника семейства Розовые. Плоды бывают красного, розового, желтого и черного цвета. Их собирают зрелыми без цветоножек. Впервые малина была обнаружена в Греции, на горе Иде — отсюда и её научное название.
Лично я малину очень люблю!
Это одна из моих самых обожаемых ягод.
Я выросла в частном доме с огородом.
У нас росла малина, небольшой куст.
Мама на него ругалась, что он разрастается и заполоняет почву своими корнями.
Когда мне было 16 лет мы переехали в новый дом с новым участком. Сейчас у родителей там нет малины.
Они ездят в лес на малинник.
Я была очень удивлена тому, что малина может выродится.
В детстве мы ездили на карьеры собирать малину.
Там было очень много кустов плодовитой малины.
Сейчас кусты так и остались, но они не плодоносят….уже много они ни одной ягодки.
Мама сказала так бывает, выродилась малинка …
Кстати большой плюс малины в том, что она не особо подверженна болезням и прочим напастям.
Лето в этом году выдалась холодное, дождливое.
На участке ползает очень много слизней, они всё погрызли но кусты малины и ягоды не трогают!
Сейчас я живу на Камчатке.
Малина растет у нас на участке вдоль забора ⬇️
Сложно пересчитать сколько у нас кустов малины 😅
Очень …очень ….очень много!
Сортов у этой ягоды много ⬇️
Бриллиантовая, Шапка Мономаха, Рубиновое ожерелье, Геракл, Брянское диво, Жар-птица, Надежная, Оранжевое чудо.
Если честно я в них вообще не разбираюсь.
Я понятия не имею какой сорт малины у нас на участке …сажала не я , а тот кто владел домом и участком до нас.
Но мне стало интересно …по возможности уточню сорт.
Тот кто сажал малину на нашем участке огромный молодец.
Кусты ровненькие, идут вдоль забора. Красиво и эстетично.
Я же буду поддерживать их, чтобы они не разрастались хаотично.
Удивительно, но сейчас малина в центральной России уже отошла, а у нас самый разгар. Каждый день собираю!
Камчатское лето приходит с запозданием, плюс в этом году лето прохладное, теплые дни начались ближе к осени.
Вот малина только, что и созрела!
А теперь покажу мои богатства 🤩⬇️
Малины правда много, она красивая, яркая, сочная, отборная …А ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!
Всю последнюю неделю я каждый день занята сбором малины.
Чудесно, что малину собирать совсем не сложно.
Кто говорит, что эту ягоду трудно собирать тот не ходил за красникой (клоповкой)
Вот это дааа…адский труд! Ползать на четвереньках по сопке.
Толи дело ягода - малина.
Я беру раскладную табуреточку, сажусь возле кустика и собираю ягоды постепенно передвигаясь от куста к кусту.
Чтобы было не скучно включаю подкаст Анны Ханны или Владимира Чайкина 😁
Два часа проходят незаметно!
А вот и результат подъехал ⬇️
Я не знаю сколько литров в этом контейнере…но много!
Я стараюсь каждый день набирать такую емкость.
Что же мы делаем с этой малиной?
Самое главное - это как следует насладиться свежей ягодой!
Едим в удовольствие.
У нас с мужем нет противопоказаний.
Да, да - у малины есть противопоказания!
Дублирую их тут ⬇️
Если у вас нестабильное кровяное давление, также стоит соблюдать осторожность. Нельзя есть малину людям с гастритами, язвой и колитом. Не рекомендуется малина и при подагре. Если есть камни в почках, о малине придется забыть — мочегонный эффект «сдвинет» камни и принесет немало проблем.
Опять же мы стараемся не переедать, всё должно быть в меру!
Есть малину желательно не более 200 г в сутки.
Лучше употребить ягоды в пищу днем».
Кстати да, я не ем малину вечером!
Не хочу, чтобы ночью ягоды начали бродить в кишечнике 😅
Заморозка.
Малину можно замораживать, причем малина при заморозке практически не теряет свои полезные свойства!
Я замораживаю ооочень много!
По большей степени замораживаю в контейнерах небольших размеров, чтобы доставать по одной баночке, размораживать и сразу и сразу съедать запивая чаем.
Такой продукт лучше долго не хранить после заморозки.
Размораживаю ягоду путем дефрострации, как икру 😁
Баночку с малиной из морозильной камеры перемещаю в холодильник и жду когда она там растает.
После такой щадящей разморозки малина вкусная и красивая!
Завтраки.
Каша с малиной
Стоит добавить малину в кашу и мы получаем идеальный завтрак!
Вкусно и полезно.
Или так ⬇️
Сырники со сметаной и малиной 😋
Простое блюдо заиграло яркими красками!
Также я люблю добавлять свежую малину в йогурты.
Молочный коктейль
Последние дни делаю их по несколько раз в неделю.
Малина + клубника + банан + молоко + пломбир
Получается невероятно вкусный напиток !!!
Лучше чем молочные коктейли в любых заведениях!
Выпечка
Я пеку мало, стараюсь поддерживать фигуру …но не испечь кексики с малиной я просто не могу !!!
Вместо обычной муки я использовала безглютеновую, вместо сахара сироп топинамбура.
Кексы получились обалденные! Мягкие, воздушные. С легкой малиновой кислинкой.
Чай
Самое-то к кексам сделать чай.
Некондиционную малину (переспелую, помятую и т п) я кидаю в заварочный чайник.
Добавляю чай, травы, сухие фрукты и получаю необычный ароматный чай.
Ммммм, вкусняшка! А с кексами вдвойне вкуснее!
Очень люблю сочетание малины, сливок, безе.
Десерт меренговый рулет или «Анна Павлова» с малиной это шедевр!
Я однажды пробовала торт с начинкой Малина - Фисташка … это бомбическое сочетание!
Вкуснее не придумаешь! Надо будет самой такой приготовить!
Что я не делаю с малиной?
Варенье и компоты из малины не делаю ❌
Муж не любит, да и я стараюсь есть поменьше сахара, плюс мне больше нравится малина свежая или после заморозки.
А вот мама у меня наоборот, человек старой закалки.
С удовольствием крутит компоты и варит варенье.
К малиновому варенью я спокойна, а компоты правда очень вкусные….но ведь про термообработке потеряются полезные свойства?!
В чем польза малины?
Малина полезна всем в семье: и женщине, и мужчине, и детям. Ягода содержит много витаминов и минералов. Она помогает при проблемах с пищеварением, улучшает состояние кожи, в ней много клетчатки и у нее достаточно низкий гликемический индекс, это позволяет включать ее в рацион людей, страдающих сахарным диабетом.
Малина богата витаминами С, В, В2, В6, РР, Е. В умеренных количествах в ней содержатся железо, цинк, магний, калий, фосфор. Также в ягодах присутствуют лейкоантоцианы, флавонолы, катехины, фенольные и хлорогеновые кислоты.
Сплошная польза да и только!
Природные витамины 👍🏼 лучше любых синтетических БАДов!
КБЖУ малины.
Калорийность и питательная ценность малины на 100 г:
калории — 46 ккал;
белки — 0,8 г;
жиры — 0,5 г;
углеводы — 8,3 г;
пищевые волокна — 3,7 г
Ну кстати совсем не калорийно, по фигуре не ударит!
А вот если есть малиновое варенье калорийность сразу появится!
Вот лично для меня никаких минусов нет!
Косточки меня не напрягают, ибо зубы стоят ровным забором))) ничего в них не застряет!
Червяки? Я вообще редко встречаю червячков в малине …но бывает!
Вообще не исключаю, что я могла нечаянно съесть червячка с ягодкой 🤣 … Белок )))
Колючки?
Наверное от сорта зависит …у меня на участке вообще не колючая малина.
Разве, что возможно минус малины в том, что она дорогая если её покупать 🤔
Видела на рынке в продаже, ценник приличный!
Как итог я малину считаю бесценной ягодой !
Я очень счастлива, что она обитает на моем участке 🫶
Ем с удовольствием и Вам советую!
Благодарна каждому кустику!
Ставлю малине пять звезд и однозначно рекомендую!!!
Всем огромное спасибо за внимание 🫶
Читайте также ⬇️
Отзыв на правильное питание
Черешня
Черемша
Фрукт «Тамарилло»
Фрукт «Гранадилла»
