Итак, сегодня мой отзыв будет посвящен приправе - куркуме молотой от фирмы-производителя "Русский аппетит", которую я иногда приобретаю в качестве дополнительной приправы/специи для блюд из курицы, риса и пр.
можно использовать в качестве приправы к блюдам из мяса, птицы и овощей, добавлять в настойки, кофе, компоты и другие напитки
Русский аппетит Куркума молотая
Так как не использую куркуму в качестве ухаживающего средства (только для приготовления пищи) - поэтому ничего про какие-то омолаживающие или супер-очищающие свойства куркумы сказать не могу. Знаю, что некоторые используют куркуму в качестве средства для ухода за кожей лица и волосами. Сама пока не пробовала. :-P
А вот для приготовления блюд подходит отлично, также куркума полезна для здоровья, а еще она отлично сочетается со специями и другими приправами.
Из множества видов куркумы только три находят применение в кулинарии. В первую очередь для приготовления специй и приправ.
Стоимость на момент покупки: 30 руб. за 1 упаковку в 10 г.
Страна-производитель (фасовка): Россия.
Бренд: Русский аппетит.
Место покупки: розничный супер-маркет, отдел специй/приправ/бакалея.
Русский аппетит Куркума молотая
Упаковка: фирменный непрозрачный пакет, на лицевой стороне нарисована сама куркума молотая, название фирмы-производителя, на обратной стороне состав, срок годности и дата производства, масса продукта, рекомендации по применению и дозировка для различных блюд. Способ хранения и другая информация от производителя.
Пищевая ценность на 100 г: белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 0 г, энергетическая ценность 0 ккал Срок хранения: 24 мес Условия хранения: В сухом прохладном месте
Консистенция: яркая, хорошего помола, сырье чистое, без каких-либо вкраплений или мусора. Оставляет пятна и разводы (тоже цветные), может пачкать одежду - отстирывается трудно (это еще одна причина, почему я не применяю куркуму для волос и кожи). Цвет яркий и насыщенный, даже, когда добавляешь чуть-чуть - еда тоже может окрашиваться в желтоватой цвет (как и различные соуса с куркумой). Яркий вкус и аромат, немного предает остроты различным блюдам, хорошо сочетается с другими специями/приправами.
Состав: натуральный, без каких-либо добавок, красителей, ароматизаторов.
куркума молотая
Русский аппетит Куркума молотая
Плюсы:
Отлично подходит для блюд из курицы, риса, для соусов и подлив. Для мяса (на мой вкус) мне как-то не очень понравилась.
Сочетаемость высокая (с другими специями/приправами).
Хорошее качество помола и сырья, в общем и целом.
Удобная упаковка и хороший объем.
Натуральный состав.
Натуральные красящие свойства (если кому-то вдруг понадобиться).
Для приготовления индийских блюд - идеально.
Русский аппетит Куркума молотая
Минусы:
Не понравилась куркума в напитках (видимо, надо иметь привычку или приспосабливаться).
Сложно отстирывается при попадании на одежду. Красит.
Не для каждого блюда идеально (либо, надо иметь привычку к более острым блюдам).
Для мяса подходит очень средне (мне не понравилось, даже, когда соблюдала пропорции и клала чуть меньше заданных пропорций).
Стоимость выросла (даже со скидками).
Не везде есть в продаже (нужный объем).
Русский аппетит Куркума молотая
Выводы: интересная приправа, но стоит отметить тот факт - подходит и сочетается не со всеми блюдами (либо, надо иметь привычку и определенные вкусовые склонности - тут все индивидуально), я же, иногда, беру куркуму только для каких-то особенных блюд - для курицы/риса/плова и пр., а также для смешивания с другими специями/приправами, но без фанатизма. Также стоит отметить натуральный состав и хорошее качество самого продукта. Но есть у куркумы свои недочеты (а также спорная польза в плане влияния на здоровье - сама не пробовала, поэтому ничего писать про такие эксперименты не стала). Для любителей индийской кухни - куркума подойдет идеально. 😊
