Макароны Levrana Bioteka из твёрдых сортов пшеницы с куркумой Казаречче — отзыв

Желаю добрейшего денёчка всем заглянувшим в мой новый отзыв!

Даже банальные вещи могут стань необычными, если добавить в них яркие краски. Например, макароны от торговой марки Bioteka - это вам не унылые макарохи, а целое произведение искусства. Недавно мне довелось попробовать яркие, интересные внешне и вкусные макароны Казаречче с куркумой. О них мой отзыв.

Изделия макаронные Казаречче из муки твердых сортов пшеницы с куркумой.

"Caserecce" по-итальянски означает «домашнее». Это традиционная форма пасты на Сицилии, короткорезаная, с закрученными краями и канавкой, похожа на свернутую и перекрученную трубочку, она отлично сочетается с густыми и плотными соусами.

 

Объединяя традиции Италии с её разнообразием фактур и вкусов, и злаковые культуры с по-настоящему русским характером, мы предлагаем вам пасту «а-ля рус».

💥💥💥 Производитель: ООО "Леврана", Санкт-Петербург

💥💥💥 Где купить: в фирменных отделах Левраны или на одноименном официальном сайте.

💥💥💥 Цена: на официальном сайте Левраны такие макароны стоят 110 рублей

💥💥💥 Масса нетто: 250 грамм

 

🔆🔆🔆 Продаются эти макароны с куркумой в крафтовом фольгированном пакете, который изнутри снабжён зип-застежкой. Это очень удобно на тот случай, если вы захотите сварить макароны на одну порцию (но я варила сразу все содержимое пачки).



Такой пакет будет хорошо стоять в шкафу с бакалеей и ничего из него не просыпется.

 

🔆🔆🔆 На обратной стороне упаковки можно найти всю нужную информацию о данных макаронах и их производителе.



Здесь подробно написано о преимуществах макарон с куркумой, пользе самой куркумы, а также приведен состав, который полностью натурален:

мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, куркума, вода подготовленная.

Есть на обратной стороне упаковки и информации о КБЖУ данных макарон. И хочу сказать, что макароны из твердых сортов пшеницы менее калорийны своих рядовых дешевых собратьев.

В 100 года продукта:

белки - 11г,

жиры - 1г,

углеводы - 73г

калорийность - 350ккал/1480кДж

Срок годности макарон с куркумой составляет:

24 месяца со дня изготовления

Дата производства указана над штрих-кодом.



🔆🔆🔆 Органолептика. Казаречче с куркумой - ни разу не обычные макароны. Во-первых, они ярко-желтые. Во-вторых, у них интересная форма. Будто трубочку разрезали с одной стороны по длине и скрутили между собой эти две части. Вкупе с расцветкой смотрится очень интересно.

Какого-то выраженного пряного аромата у макарон нет. Небольшой запах мучного изделия однако присутствует.

 

🔆🔆🔆 Макароны с куркумой в деле. Варила я макароны обычным способ. Впрочем тут ничего нового, единственное - производитель на упаковке указал время варки, которое составляет 4-5 минут и я придерживалась этого времени. Этого времени как раз хватило, чтобы макароны сварились до состояния аль денте - это когда они уже готовы к употреблению, но не разбухли и слегка плотноваты на вкус. Если посмотреть повнимательнее, то видно, что после варки макароны, в основном, увеличились по длине, а вот по ширине стали толще только самую малость - не разбухли вообще как дешевые.

После варки я макароны с куркумой не промывала водой, просто откинула на дуршлаг, когда вода стекла, вернула их в кастрюлю, заправила растительным маслом и слегка досолила. Макароны не разварились, не слиплись и сохранили свою интересную форму.

Опять же в аромате я не почувствовала куркумы. Хотя вот сейчас вспоминаю, что когда делаю рис с куркумой, как такового запаха в нем и нет - только пряный вкус и яркий цвет.

А вот макароны какого-то выраженного вкуса куркумы не имеют. На вкус они практически идентичны с другими качественными макаронами без добавок из твердой пшеницы.

На упаковке производитель указал, что макароны этой серии хорошо впитывают соус и я решила это проверить, приготовив пасту с осенними лесными грибами в сметане.



Такую пасту можно делать в принципе с любыми грибами какие вы любите. Я готовлю обычно из опят или серушек (седики). Тут всё просто - очищенные и порезанные грибы нужно обжарить с луком, предварительно отварив те сорта, которые требуют термической обработки. В конце жарки грибы солим и добавляем сметану или сливки и тушим всё вместе минут пять или десять. По желанию можно добавить любимые приправы или пряности, а также чеснок.

Получается очень ароматное и сытное блюдо, которое в сочетании с макаронами с куркумой еще и насыщают надолго. Кстати, макароны не перетаскивают на себя вкус, но отлично дополняют грибы в сметане.

 

Макароны Levrana Bioteka из твёрдых сортов пшеницы с куркумой Казаречче - это яркие и жизнерадостные макароны необычной формы, которые не разваливаются и отлично сохраняют форму. Упаковки таких макарон хватает примерно на 3-4 порции в зависимости от возраста и аппетита едоков. Макароны отлично сочетаются и с мясом, и с грибами, а их яркий цвет превращает даже самую обычную трапеза в маленький семейный праздник. Рекомендую!!!