Всем привет!
Хочу рассказать о своем любимом веганском замороженном полуфабрикате - фрикадельках от фирмы Vego, которые я покупаю на протяжении многих лет в магазине «Индийские специи». Цена около 240 рублей. Состав полностью из натуральных компонентов.
Масса нетто 320 грамм, это 10 фрикаделек среднего размера в виде кирпичиков. Удобно, что предварительная разморозка не требуется, но мой Вам совет - если жарите, то лучше достать из морозилки заранее. Готовить можно разными способами - в пароварке / мультиварке, на гриле, в духовке, отварить ( для супов идеальны ) или поджарить на сковороде ( мой любимый вариант ).
Рецепт - на разогретую сковородку наливаем масло, добавляем специи - порошок куркумы, семена горчицы и тмина, как зерна начнут трещать и «взрываться», то выкладываем фрикадельки примерно на 10 минут, лучше жарить под крышкой, периодически перемешивая.
Получаются они очень вкусными, легкими и ароматными. Свою форму сохраняют хорошо, не крошатся, по консистенции однородные, не резиновые. В их текстуре отчетливо видны вкрапления риса, моркови и приятной свежей зелени ( петрушка и укроп ), а главная основа - это нежный соевый гуляш с поджаристой и хрустящей корочкой.
Фрикадельки за счет своего богатого состава самодостаточны, можно есть, как самостоятельное блюдо, но они также хорошо подойдут практически для любого гарнира.
Таким образом, мне они очень нравятся, недостатков нет. Это универсальные фрикадельки, поэтому рекомендую их попробовать не только веганам, но и мясоедам, которые будут приятно удивлены новым интересным и вкусным открытием.
