Я обрадовалась увидев гречневую лапшу по очень доступной цене 30, цена без скидки 40
Выглядит стильно
Цвет неплохой темный. жаль что не указывают процент содержания гречневой муки. Сравнение с лапшой от Сэн Сой
Состав такой же как и обычной собы, по энергетической ценности, тоже очень схожи показатели.
На цвет отличия ощутимы, но нельзя точно сказать что гречневой муки там так же меньше, гречка бывает темная и светлая.
При варке все так же, как у обычной лапши, небольшая муть и пенка, соба ведет себя так же.
Производитель рекомендует варить 5 минут Кстати этот факт вы найдете на упаковке воле штрих кода, там же указан и вес. Я варила 2 минуты после зкаипания, тк после отравила обжариваться с овощами.
После варки вроде на вид нормальная и упругая, но на вкус более мягкая, возможно еще и плоская форма повлияла на этот факт.
Единственный ощутимый минус для меня, это нежность, не любит она обжарку и почему то прилипает к сковороде. Подойдет для холодного блюда, когда обжарка или свежие овощи смешиваются с отварной лапшой.
Все же поставлю 5 звездочек и вот за что.
За доступную цену
За отечественного производителя
За гармоничный нежный вкус
Можно попробовать сокращать время варки или после закипания добавить холодной воды, это должно дать больше упругости. Так промывание ледяной водой дает такой же эффект.
Мне показалось что лапша не так круто замешана от того и немного нежнее своей восточной сестры.
