Всем привет!
Я давно искала хороший рецепт нового модного торта "Орео кейк" с знаменитым печеньем орео. По непроверенным рецептам из интернета не хотелось готовить, так как результат может быть не очень. И тут я натыкаюсь на инстаграмм Виктории Мельник и понимаю, что мне срочно нужна эта книга!
Цена: около 600 рублей
Книга оправлывает свою цену, так как помимо того, что в ней собрано много хороших рецептов, эта книга сделана в очень качественном переплете! Каждвя страничка глянцевая, плотная и красочная!
Вот такое предисловие от автора книги "Чизкейк внутри " Виктории Мельник:
Книга делится на 4 большие части:- Полезная информация о кулинарии
- Рецепты чизкейков
- Рецепты тортов
- Рецепты десертов
В первой части книги написано много полезной инфорции как для начинающего кондитера, так и для домохозяйки. Много разных советов, а также рецепты кремов, сабле и д.р.
Лично я для себя подчеранула много интересного, так как на просторах интернета много полезной информации, но вот на практике не вся она оказывается достоверной. Например, я как-то хотела приготовить конфеты птичье молоко, но конфеты не застыли, позже я поняла ошибку, в рецепте было указано очень малое количество агара! Поэтому моя птичка и не стабилизировалась!
Во второй части книги подробно описаны рецептов чизкейков, как классического нью-йорк, так и других необычных вкусных сочетаний.
Напротив каждого рецепта есть картинка готового изделия! Также можно подчерпнуть для себя новые идеи дизайна.
В третьей части книги рецепты тортов. Здесь можно найти как классические рецепты тортов, например, наполеон! Так и современные рецепты тортов с чизкейком внутри. Это современный тренд в кулинарии! Тортики получаются не только вкусные, но и очень красивые внутри.
Очень нравится, что есть фотографии разрезов тортиков! Так как всегда интересно видеть внутренний мир десерта.
В четвертой части книги собраны рецепты различных десертов, таких как мороженое, бисквит, маффины и многое другое.
Я уже успела приготовить по этой книги сырники. Получилось действительно вкусно! Очень простым и доступным языком описан каждый рецепт.
Еще хочу добавить, что в книге очень много красивых фотографий еды! Просто слюнки текут!
Однозначно рекомендую книгу "Чизкейк внутри " приобрести тем, кто любит готовить! И начинающим кондитерам она также будет полезна!
