Давно хотела попробовать для готовки кокосовое масло, я правда хотела такое масло с запахом, но в магазинах я его не нашла. В интернете ещё пока что не заказывала. Для начала решила купить кокосовое масло Delicato без запаха.
Delicato кокосовое масло
Масло находится в пластиковом контейнере, дизайн очень приятный. На крышке красуется надпись, что это веганский продукт. Но я считаю, что кокосое масло это аналог растительного, а не сливочного (по причине калорийности), так что для меня эта надпись значения не имеет.
Энергетическая ценность: 900 ккал
Продукт безумно калориен, так что правильней его использовать только для смазки, бухнуть кусок такого масло (в отличии от сливочного) в выпечку думаю не стоит.
Масса нетто: 450 г
Упаковки данного масла хватит на долго (лично мне хотелось бы, чтобы вес продукта был поменьше), ещё стоит учесть, что срок его хранения не вечен.
Срок годности при хранении продукта:
не выше +20°С - 12 месяцев
Для жарки на сковороде кокосовое масло подходит, но вот я хотела использовать его для смазки в мультипекаре (так как не было растительного масла), и предварительно его растопила, а затем уже смазала форму. У меня осталось немного масла, я думала, что оно так и будет жидким, раз не находится в холодильнике. Простояло масло ночь, а утром я обнаружила, что масло застыло. Причину этому я нашла на упаковке.
Продукт становится жидким при температуре выше +24°С
На счёт полезности данного продукта, микроэлементов больше находится в растительном масле, но в кокосовом зато больше насыщенных жирных кислот (к примеру, лауриновой кислоты). Кроме этого кокосовое масло, в отличие от растительного и оливкового лучше переносит нагрев.
Кокосовое масло
Самым главным критерием почему данный продукт мне понравился - это отсутствие привкуса семечек. У растительного он присутствует даже у масла без запаха. Так что по вкусовым качествам, лично мне данный продукт подходит.
Кокосовое масло можно ещё использовать для ухода за кожей и волосами, но я в принципе не люблю использовать масло в таких целях. На счёт кожи это не удобно, так как нужно ждать когда оно впитается. А для волос лично мне не подходит, так как усугубляет перхоть.
