Много лет назад прочитала, что грецкий орех очень полезен для мозга, даже внешне между ними есть сходства. Тогда я училась в школе, и пыталась есть орехи. Именно "пыталась". Для меня это не тот продукт, который ешь с удовольствием, вроде надо и надо.
Даже сейчас, будучи взрослой, я могу съесть пару штучек в день и больше не притронуться. Больше люблю арахис.
Но в выпечке грецкий орех просто обожаю. Что стоит шоколадный торт с грецкими орехами! И никаких других не надо, дайте два!
В своем отзыве я расскажу:
немного о грецком орехе,
о том, как он используется,
как его использую я.
Грецкие орехи
Грецкий орех можно купить в любом супермаркете, а также на рынке. Цена варьируется от 600 до 1200 рублей за килограмм. На своем опыте скажу, что в магазинах орех дороже.
Полезный товарищ очень калориен.
654 ккал на 100 грамм.
Орех очень полезен, но не только в ядрах содержатся витамины, также в скорлупе и листьях. На сколько знаю, многие заваривают листья ореха для профилактической цели.
Полезные свойства грецкого ореха:
повышение иммунитета, особенно в период гриппа и простудных заболеваний;
профилактика заболеваний сердца и сосудов;
нормализация сердечного ритма и профилактика атеросклероза;
восстановление процессов обмена веществ;
предупреждение развития ожирения;
нормализация работы всех систем органов;
нормализация работы органов кроветворения;
лечение и предотвращение развития анемии;
улучшение работы пищеварительной системы;
профилактика дисбактериоза;
улучшение перистальтики кишечника при запорах;
восстановление работы половых органов;
лечение бесплодия различной этиологии;
предупреждение раннего климакса;
укрепление потенции у мужчин;
восстановление работы мочевыделительной системы;
профилактика мочеполовых инфекций;
легкое седативное воздействие на организм;
профилактика опухолевых образований.
Список внушительный, но у любого даже супер полезного продукта есть противопоказания, да и в больших количествах может нанести больше вреда, чем пользы.
В грецких орехах много белков и жиров.
Грецкий орех идет третим по счету из списка орехов, который имеет высокие антиоксидантные показатели. Не слабо, правда?
?Как почистить орех?
В интернете можно найти чуть ли не 10 способов чистки орехов, и честно говоря, я не очень люблю это занятие. Потому что, во-первых, не всегда хватает сил расколоть скорлупу, во-вторых, потом долго ковыряться с содержимым.
Но тем не менее, я напишу свой способ, с которым я неплохо справляюсь.
Я опускаю в кипяток несколько орехов и накрываю крышкой, через 5 минут беру нож, ставлю его поперек по линии на скорлупе, и кулаком стучу по ножу. На самом деле, не всегда этот способ срабатывает, но чаще всего, скорлупа раскалывается без проблем.
Самый верный способ дать мужчине в семье молоток, чеснокодавилку, специальное приспособление для раскалывания орехов. Так будет быстрее и эффективнее.
Не забудьте помыть скорлупу.
Грецкие орехи
?Как использовать грецкий орех?
Как продукт питания
Для окраски ткани и волос
В косметологии
Для стимуляции лактации
Для детских поделок
Дома у меня всегда есть грецкий орех, использую его в выпечке и в комбинации с йогуртом, делаю мини вариант гранолы, полезную закуску.
После родов гинекологом разрешено было употреблять в пищу йогурт без добавок и грецкие орехи, не считая столовской еды (щи, рагу, каша). До сих пор помню, какой огромный пакет мне передал супруг. Когда есть хотелось, сидела и кушала орехи. Поэтому по своему опыту скажу, что этот орех действительно помогает при лактации. (Но не более размера ладони в день.)
Обожаю использовать грецкие орехи в кулинарии.
В детстве нравились колечки из песочного теста посыпанные орехом, сейчас делаю дома сама такие с удовольствием. Домашним очень нравится.
Совет: не мельчить орехи в муку, иначе они не будут ощущаться.
Грецкие орехи
Второе мое любимое блюдо - чизкейк с шоколадом и орехом. Акцент идет на орехи, потому что в первом слое сахарное печенье смешанно с грецким орехом. А верхний - посыпан достаточно крупно, но тут главное не переборщить, иначе есть будет не возможно.
Грецкие орехи
Третье любимое лакомство - это сладкая полезная закуска, из сухофрктов и орехов. Делаем такую смесь осенью, очень вкусно. Рецепт запомнился, потому что в детстве нам с братом часто делали для укрепления иммунитета. Состав очень прост: финики, курага, чернослив. Все измельчить и перемешать с дробленными орехами, заправить медом.
Грецкие орехи
Что касаемо меда, помню на море и в горах постоянно продавали баночки с медом и ореховым ассорти. Думаю, что люди понимают пользу такой закуски.
Орех, его скорлупу и другие производные можно приспособить куда угодно. Скорлупу можно не выкидывать и оставить для школьных поделок ребенку, украсить им вазы, да все что угодно.
Находчивые девушки красят им волосы! Кто-то делает настойки. Каждый найдёт ему применение на свой вкус и свои потребности.
Грецкие орехи
?Выделю достоинства и недостатки грецкого ореха на свой взгляд:
Грецкий орех не всем доступный, и стоит значительно выше, чем другие орехи.
Орех очень полезный!
Имеет приятный вкус, не похож ни на что другое.
Продается почти везде.
Можно вырастить у себя на даче, и дерево будет плодоносить.
Из скорлупы делают поделки, а листья запаривают.
Выпечка с грецким орехом получается очень-очень вкусной!
Может быть аллергеном(
Бесспорно, грецкий орех - вкусный и полезный продукт, который можно есть практически всем, если нет аллергии.
Мне кажется, нет ни одного человека, который бы не пробовал этот орех. В принципе, он нравится всем, что не удивительно!
Советую всем попробовать шоколадный торт с грецким орехом, этот вкус точно не забудешь!)
