Вспоминая свое детство, с какой радостью домой родители приносили растворимый Pele и это было верхом наслаждения, понимаю, что наше время мне нравится больше)
Я пью только молотый кофе. Сама молоть пока не начала, но уже подумываю об этом. Люблю варить его сама. Бюджетные варианты как-то меня все больше разочаровывали, пока не попробовала Жокей.
Он мне сразу понравился своим ароматом. Вся комната сразу наполнилась запахом кофе! Вид у кофе тоже хороший, нет никаких посторонних предметов, только кофе))
Он достаточно крепкий! В нем нет мягкости и нежности, нет кислинки. Вкус крепкого жареного кофе, может чуть сильнее обжаренного, чем я люблю.
Если вы умеете варить кофе самостоятельно в турке, а не просто заливать его горячей водой, то вы легко сможете превратить этот бюджетный вариант в почти идеал!
Покажу на примере. Я насыпаю примерно чайную ложку с малюсенькой горкой, потому что не люблю слишком крепкий. Да и пью я его без сахара)
Плюс я всегда добавляю корицу. Кофе приобретает восточный колорит и становится намного вкуснее)
Теперь все это заливаем простой водой (не горячей, а то есть у меня среди друзей уникумы!). На ложку кофе - примерно 150-170 мл воды. И ставим вариться.
Вот он варится, почти-почти готов.
А вот и пошли первые пузырьки - значит, снимаем с плиты.
Ждать пока закипит не стоит - будет явно переваренный и не такой вкусный. Вот этот момент первых пузырьков главное не пропустить. Тут счет идет просто на секунды.
Я уже точно знаю, сколько на моей плите готовится кофе - ровно 11 минут. За это время с утра я успеваю, как минимум одеться. А знакомый вечно удивляется, что я СЕБЕ кофе варю каждое утро, а не мужу! Ишь ты, какая стерва-жена себе варит кофе) А муж просто не любит у меня кофе))
Ну вот наступает счастливый момент: наливаем кофе в кружку. Я всегда наливаю через маленькое ситечко, чтобы никакие крупинки не попали в мою чашку)
Ещё добавлю, что в турке появляется красивая пенка! В кружку она попадает уже не всегда. Не всякий кофе может таким похвастаться.
А то, что осталось в ситечке можно использовать как отличный скраб для кожи. Только он не совсем мелкий, поэтому я использую только для ног и локтей.
Всем приятного аппетита!
