Сейчас очень популярны разные вида молока: кокосовые, миндальные, овсяные и т.д. В магазинах широкий ассортимент на любой вкус, цвет, упаковку.
Кокосовое молоко давно появилось на прилавках магазинов, но вот попробовать удалось совсем недавно.
Кокосовое молоко Bioteka, Органическое
Что говорит производитель?
Насыщенное и нежное кокосовое молоко, полученное из мякоти созревших кокосов.
Продукт является отличной альтернативой молоку животного происхождения. Используется в приготовлении десертов, соусов, супов; часто применяются для смягчения остроты в азиатских блюдах.
Не сворачивается при термической обработке и придает продукту сладковатый, особый бархатистый привкус и сливочный аромат.
Идеально для веганской и вегетарианской диеты.
17-19% жирности.
Объём: 400 мл
Состав:
Где купить?
Офиц. сайт производителя, Яндекс Маркет и другие интернет-магазины.
Упаковка.
Сейчас кокосовое молоко продается в разных упаковках, изначально в магазинах можно найти было в алюминиевой банке. Скорее всего это зависит от густоты молока.
У меня обычная металлическая банка. Сверху открывается за рычажок.
На упаковке подробная информация о составе, описание продукта и описание для чего можно использовать молоко.
Консистенция белого цвета, густая, с ненавязчивым ароматом кокоса.
Первым делом мне интересно было попробовать использовать молоко в кофе. Интересно было, сможет ли кокосовое молоко заменить вкус обычного молока. Понравится ли мне этот вкус?
Добавила одну чайную ложку. Забавно было смотреть как оно плавает в кружке.
Размешала.
Конечно же у кофе поменялся цвет. А вот на вкус мне не понравилось. Думаю, что это все же не то молоко, которое применяют в кофейнях. Наверное там используют более жидкое.
Не пропадать же молоку? Я и использовала его по применения. Сделала блинчики, на кокосовом молоке, с рисовой мукой, жарила на
кокосовом масле.
Муж не особо оценил такие блинчики. А мне было интересно попробовать. Получились они конечно маслянистые, жирноватенькие. Непривычный вкус. Но все же не жалею, что сделала и попробовала.
Готовила по стандартному рецепту. Только заменила ингридиенты. Молоко добавляла на глаз, до получения определенной консистенции.
Мои впечатления:
Кокосовое молоко хорошее и качественное, только я пока не нашла для себя рецептов блюд в составе которых присутствует кокосовое молоко, чтобы часто готовить.
Если когда-нибудь решусь приготовить том-ям или торт на кокосовом молоке, то обязательно куплю именно от этого производителя.
Цена бюджетная, состав натуральный, что еще нужно, для того, чтобы решиться купить именно это кокосовое молоко?
