Чай матча Raw Matcha Церемониальный — отзыв

?Доброго времени суток?

~Сегодня героем отзыва стал очень необычный, но при этом ещё и очень полезный японский чай матча. Хотя, правильнее наверно будет маття (кому как больше нравится). Давно наслышана об этом напитке, его так же добавляют и в различные блюда. В последнее время он стал очень популярным. Было интересно узнать его вкус и испечь что-нибудь, поэтому желание попробовать возрасло. Чай - просто кладесь антиоксидантов! Кроме того - напиток считают отличной альтернативой кофе! Проверим?)~

• Где можно приобрести: Официальный сайт
• Прямая ссылка на продукт: тут
• Стоимость: 799 - 3 099 рублей
• Объём: 50 г

Упаковка:

~Упаковка достаточно минималистичная. Стильная, простая, но мне не нравится. Сделана в виде тубы, из картона. Издалека очень симпатичная. Сведений о продукте на ней не много: на лицевой стороне логотип бренда и снизу вся информация.~

Церемониальный Матча – древний сорт Японского чая, сделанный на заводах с закрытыми плантациями в регионе Удзи, что является отличительным знаком качества.

Церемоний сорт чая матча обладает нежным, сладковатым вкусом и ярким зеленым цветом.

• В процессе употребления Маття, заварка не выбрасываются, она в измельченном виде выпивается все без остатка.
• Отсюда и суперполезность чая
• Стимулирует работу мозга (концентрация внимания, эффективность восприятия информации)
• Укрепляет невосприимчивость организма к болезням (иммунитет)
• На 35-40% усиливает термогенез (расход энергии), что позволяет использовать Матча в программах для похудения
• Смягчает воздействие УФ-лучей на кожу, а значит, замедляет старение
• Является сильнейшим антиоксидантом, гораздо более сильным, чем большинство продуктов, славящихся антиоксидантными свойствами, таких, как шпинат, имбирь, брокколи, черника и пр.
• Предотвращает появление камней, песка в почках и желчном пузыре
• Снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему
• Является мощным энергетическим продуктом, в несколько раз эффективнее кофе.

~Сам чай запакован в прозрачный пакетик и представляет собой порошок фисташкового цвета. У меня в объёме 50 г (хватит очень на долго, так как расход экономичный). Пахнет зелёным чаем с лёгкими, непонятными для меня нотками травянистости.~

~Заваривается чай матча достаточно просто, как по мне. Если что - при необходимости всегда можно посмотреть видео для ознакомления. Главное то, что чай не любит кипяток и его необходимо остудить до 80 градусов. Беру чуть-чуть порошка (пол чайной ложечки) и немного кипячёной воды. Быстро перемешиваю ложкой, так как нет венчика (именно поэтому не получается пенка). Вот он - традиционный способ. Можно так же сделать матча-латте.~

~Вкус интересный и непривычный, нежный и терпкий, но в "чистом" виде мне не по душе. Чай очень универсальный! Его можно использовать не только в качестве напитка, но и для выпечки и прочих вкуснях). Вот добавлять куда-то "зелёный порошок" я просто обожаю!) Потому как и выглядит круто, и на вкус прикольненько. Недавно делала неоченьэстетичное печенье и забавный кекс, ниже делюсь рецептами.~

Ингредиенты:

• Матча 5 г;
• Яйцо 1 шт.;
• Мука для тортов 100 г;
• Сливочное масло 30 г;
• Сахар 50 г.

Способ приготовления:

• Смешайте в миске сахар и сливочное масло;
• Добавьте яичный белок и снова перемешайте;
• Отдельно смешайте муку для тортов и матча;
• Соедините белковую смесь с мукой и перемешайте до получения однородной массы;
• Скатайте получившуюся массу в колбаску. Дайте настояться в холодильнике 30 минут;
• Разрежьте получившуюся массу на кусочки, выложите их на противень и выпекайте 12 минут при температуре 180℃.

​​​​​​Ингредиенты:

• Матча 10 г;
• Яйца 4 шт.;
• Молоко 50 мл;
• Растительное масло 40 г;
• Мука 70 г;
• Сахар 70 г.

Способ приготовления:

• Отделите яичный желток от белка и разложите по разным мискам;
• Добавив 35 г сахара в желток, хорошо перемешайте. Затем добавьте растительное масло и молоко и снова перемешайте;
• Смешайте 70 г муки и 10 г Матча. Затем добавьте это в миску с яичным желтком и перемешайте;
• Добавьте в миску с яичным белком 35 г сахара и хорошо взбивайте, пока смесь не загустеет;
• Добавьте в миску с желтком примерно треть содержимого миски с белком и перемешайте;
• Добавьте оставшуюся смесь с белком и снова перемешайте;
• Залейте получившуюся смесь в форму для выпекания кексов и поставьте в духовку температурой 170℃ на 30 минут;
• После запекания подождите, пока форма остынет, и затем вынимайте кекс.

~Тут немного хочу рассказать про действие. Чай действительно ооочень полезный! Я заметила на себе положительный эффект, так как стала более бодрой, что-ли. Вкусняшки с добавлением этого продукта на вид не особо аппетитные, но оригинальные и поверьте - вкус волшебен и необычен. Можно удивить знакомых). Классический вариант заваривания выглядит очень ярким и сочным, хотя вкус - 50 на 50. Кому-то придётся по душе, кого-то оттолкнёт. Расход экономичный, так как чай не требует добавление большого количества (к тому же употреблять его каждый день нельзя из-за избытка свинца). Рекомендую с удовольствием, особенно классно экспериментировать с маття).~