Хотела бы поделиться информацией о прекрасном напитке, который с легкостью может заменить какао. Это порошок плодов рожкового дерева. Растение относится к семейству бобовых. По сравнению с какао, которое имеет горьковатый привкус, кэроб имеет сладкий вкус и слегка шоколадный, карамельный аромат.
Кэроб это прекрасный источник клетчатки, способствует улучшению пищеварения. В нем есть витамины А, Д, В; протеины с соединением железа.
В отличие от какао, кэроб не содержит кофеин и теобромин, фенилэтилбромин, которые вызывают возбуждение нервной системы, гипер возбудимость у детей. Кэроб содержит меньше жиров и калорий, в кэробе всего 222 кал. Подходит для питания на диетах.
Плоды рожкового дерева богаты антиоксидантами.
Так выглядят плоды рожкового дерева и сам порошок из них:
Плоды рожкового дерева
Все это, лишь малая часть того, что можно написать об этом прекрасном и полезном растении.
Здесь можно почитать о пользе кэроба. Узнать его пищевую, энергетическую ценность и способы приготовления.
Упаковка из картона, внутри пакет с порошком.
Кэроб необжаренный
Сам порошое выглядит почти как какао. Рассыпчатый, цвета молочного шоколада.
Открывая пакет, сразу ощущается сладкий карамельный аромат, очень приятный.
Кэроб необжаренный
Где можно использовать:
Кэроб используют в кулинарии, добавляя в выпечку и десерты. Можно добавлять в смузи, напитки, каши и творог, обогащая блюдо полезными элементами.
Мне нравится напиток из кэроба, готовится как обычное какао. Можно приготовить напиток с молоком, как растительного, так и животного происхождения, можно и просто на воде.
Сам кэроб имеет сладкий вкус, можно обходится и без добавления сахара.
Напиток не похож на какао, это другой продукт и не стоит ждать от него, что он заменит кофе или какао. На мой взгляд, вкус кэроба самодостаточный и интересный.
Из кэроба готовят шоколад и конфеты. Очень вкусные. Они есть в ассортименте этого производителя. Шоколад не содержит сахара и вредных жиров, его можно считать поистине диетическим и полезнейшим лакомством.
Мой ребенок с удовольствием пьет напиток из кэроба с молоком. Он полезнее обычного какао и не содержит никаких примесей.
Кэроб рекомендую попробовать, этот продукт стоит внимания 🌿🌸
