До того как муж занялся приготовлением колбасок, я понятия не имела, что такое домашний вакууматор и с чем его едят. Нашли вакууматор на Алиэкспрессе и в день распродажи заказали за 995 руб. а так же рулон специальных пакетов в том же магазине. Хочу заметить, что вместе с вакууматором в комплекте продавец отправляет 15 специальных пакетов в подарок, или не в подарок.
Как оказалось вакууматор - очень полезная штука. В нем можно хранить продукты очень долго, так как воздух выходит из пакета и все бактерии погибают без кислорода. Еще можно упаковывать рыбу, чтобы ей не пропахли остальные продукты в холодильнике.
Пакеты тоже достаточно универсальны в них можно размораживать продукты в микроволновке и замораживать в морозилке. Пакет можно использовать несколько раз. Так же хочу отметить, что в нашей современной морозильной камере (без инея) мясо зачастую "заветривается", теряет вид и вакуумирование решает эту проблему.
Доставка:
Доставку можно выбрать двумя способами из России и из Китая. Я выбрала из России. В отзывах пишут, что посылку доставляет курьер на дом в течении недели. Я ждала посылку почти месяц. Заказала 11 ноября, в наш город посылка прибыла 5 декабря на почту, но в другом районе. Оказалось, что всю информацию о доставке, а так же ФИО были переведены не верно, вся информация исковеркана, да ещё и не указали номер дома. В общем посылку я добывала сама, обзванивала почты и т.д. С доставкой мне не повезло.
Вакууматор и пакеты.
Вакууматор очень компактный, на нем есть специальные магниты, для того чтобы крепить его на холодильник. На нашем холодильнике он держится плохо, съезжает.
Пакеты продаются в рулонах, но край пакета можно легко запаять, просто полижите свободный край пакета на нагревательный элемент (коричневая полоса под черными полосками) и нажмите на нижнюю кнопку, когда индикатор погаснет - пакет запаян.
В комплекте так же пришла инструкция на трёх языках и, как я уже писала выше, 15 спец. пакетов.
Фиксаторы на нем пластиковые, сам корпус металлический.
Параметры:
- Длина нагревателя для запайки пакетов 30 см.
- Длина камеры, которая удаляет воздух 29см.
То есть ширина пакета не должна превышать 28см.
Внутри вакууматора мы видим черные уплотнители, под ними нагреватель для запайки пакетов, сам насос, так же есть специальная закрепка для пакетов.
На крышке есть воздушный клапан, кнопки-индикаторы и краткая инструкция.
На дне немного информации о вакууматоре и его производителе.
Как пользоваться вакууматором:
Прибор работает замечательно, сложности с использованием не возникло. Гудит громко, но это проблема только для кота.
Все очень просто:
- Включи прибор в розетку, загорится зелёная кнопка.
- Нажми на фиксаторы по бокам, чтобы открыть вакууматор.
- Возьми пакет с продуктом и вставь его рифленой стороной кверху так, чтобы он был ровно в центре черного овала (уплотнителя), в этом поможет специальный держатель.
- Закрой вакууматор с помощью фиксаторов.
- Нажми на верхнюю кнопку, нижняя должна загореться красным.
- Жди, пока красный индикатор погасеет. В идеале воздух из пакета уйдет, сам пакет будет надежно запаян.
- Чтобы открыть прибор, потяни за резиновый оранжевый воздушный клапан на крышке, ты услышишь как воздух проникает в вакууматор.
- Теперь можешь открывать.
Итак перед вами должен быть крепко запаянный пакет с выкаченным воздухом. Если пакет запаян ненадёжно и в него проникает воздух, то вскройте его и повторите попытку. (у нас такое случалось, если мы экономили пакет и клали его не глубоко)
Фото процесса выкачивания воздуха.
Напоследок несколько слов о том, что нельзя делать:
Пока что мы упаковывали только сухие продукты, но хочу предупредить, что ни в коем случае нельзя допускать попадания влаги внутрь вакууматора, они от этого ломаются. Это не значит, что влажные продукты нельзя вакуумировать, просто оставляйте небольшой запас края пакета и следите за тем, чтобы насос не впитал в себя влагу. Но лучше всего предварительно заморозить продукт в морозильной камере.
Нельзя хранить вакууматор защелкнутым, так как уплотнитель может деформироваться. Храним открытым.
Не желательно использовать другие пакеты, кроме специальных. Это бесполезная трата времени и денег. Специальный пакет рифленый и между маленьких квадратиков есть специальные мелкие дорожки, для выкачивания воздуха. Но если вам все же пакеты внезапно кончаться, то можно посмотреть лайфхаки на ютубе, там таких много.
Пакеты можно использовать от 12см до 28см в ширину. (Длину любую можно использовать, в пределах разумного) Мы выбрали ширину 28 см и нас все устраивает.
