Данный сорт от Salden's является одним из лучших сортов ipa в России. И это не мое субъективное мнение, а оценка многих любителей пива взятая на основании данных Untappd.
"4С". Такое название данный эль получил благодаря составу хмелей, использованный при варке.
ТТХ отличные:
Алкоголь - 6,8%
Плотность - 16,5%
Горечь - 60 ibu
Пиво имеет истинно ипашный цвет, тёмный, мутный янтарь. Пена хорошая, плотная. Газация на уровне. Красота!
Аромат карамельно-фруктовый, яркий. Вкус такой прям деликатный, горечь идёт каким то слегка различимым задним фоном. Первый раз пью ипу с таким сочетанием хмелей. Фрукты не яркие, как будто засахаренные. Немного травы и ёлок. Пиво очень сбалансированное, без провалов. Аромат перетекает во вкус, а тот в свою очередь плавно переходит в долгое, выраженное послевкусие. Спокойная, классическая ипа. Всё классно сделанно. Но. Скучно. Да, уже хочется что-то ярче, горчее и т.д. Частое употребление крафта убивает рецепторы, становишся менее восприимчивым к лёгкой горечи и стандартным вкусам. Оценка 4 с плюсом.
