Мидия – диетический морепродукт. Мясо мидий – сплошной белок с большим количеством витаминов и минеральных элементов. Афрозодиак. Потребление мидий может оказывать легкий возбуждающий эффект.
Обожаю мидии. Новогодние каникулы – не только детский праздник. Отличное время, чтобы побаловать себя вкусненьким.
В «Ленте» нашла мидии в раковинах 450 грамм за 310 рублей.
«Не плохая сделка. Не придется покупать «кота в мешке» на базе.» - подумала. В окошке виднелись небольшие приятно выглядящие моллюски в створках. Патриотичное «Сделано в Крыму. Сделано в России.» вызывало интерес. Обычно лакомлюсь чилийскими моллюсками. Настало время опробовать продукт Крымского края.
Дома рассмотрела упаковку поближе.
Продукт сварен, заморожен. Мидии упакованы в вакуумную упаковку.
Крымские мидии отзывы.
Крымские мидии отзывы.
Состав:
мидии, соль поваренная пищевая, вода питьевая, сахар.
Предварительно разморозила продукт. Вскрыв упаковку, была поражена покупкой.
Крымские мидии отзывы.
Есть классическая подготовка мидий к употреблению.
Процесс приготовления мидий прост. Первоначально створки раковины закрыты. После термической обработки створки открываются. Тело мидии отделяется от створок, нога убирается. Часто в мидии остаются водоросли, камушки. Они удаляются. Убираются черные усики.
Крымские мидии отзывы.
Таких действий (или выполнения части действий) ждала от производителя, но он думал иначе.
Створки не зачищены. Мидии сварены вместе с наростами, водорослями, мелкими ракушками. Грязные. На одном осколке ил (или что-то иное).
Крымские мидии - неочищенные раковины
Крымские мидии - ил?
Одна раковина не раскрыта. Если створки раковины после варки не раскрылись, значит мясо моллюска испорчено. Раковину необходимо выбросить.
Часть раковин сломаны.
Крымские мидии - водоросли, сколы ракушек.
Мясо не отделено от ракушек. Мидии не очищены. Практически в каждой остатки водорослей. Внутренности не удалены.
Крымские мидии - водоросли.
Крымские мидии - водоросли, сколы ракушек.
Ракушки маленькие величиной от 7 до 9 сантиметров в длину.
Несколько штук были оторваны с кусками раковин. Они смяты. Выглядят отвратно.
Мясо мидий с кусками раковин.
«Крымские мидии в раковине» изготовлены не на Крымском полуострове, а во Владимирской области.
Изготовлено из охлажденного сырья.
Получается охлажденные раковинки транспортируются под Владимир, а затем готовятся. Так почему не подготовить продукт перед варкой? Покупатель должен сам отскребать наросты и ракушки с раковин?
Чистка моллюсков заняла много времени. Ракушки и мясо грязные. Пришлось промывать в воде. Плюс очистка внутренностей, части раковин для запекания. Вы думаете креветки нудно чистить? Попробуйте почистить маленькие, грязные мидии.
В качестве плюса могу отметить, что мидии свежие. Пахнут морем.
Но! Мясо маленькое. Вкус практически не чувствуется ни в запеченном варианте, не в вареном в салате.
Крымские мидии отзывы.
Больше не куплю «российские» морепродукты. Не советую.
