Сломала голову - как её назвать на сайте.
В моём понимании это - КАЗАН (название - с детства).
Но (почитала) оказывается, казан классический - с неровным дном (для очага).
Как написано на коробке:
- горшок или кастрюля для тушения (stew pot)
- кастрюля для гурманов (marmite gourmet).
В общем, название казан мне нравится больше.
🍲
У этого горшка один размер - 22 см.
Обьём: 2,2л
Длина: 29,9 см (с ручками)
Ширина: 23,8 см
Высота: 13,2 см
Глубина: 7,6 см
Вес нигде не указан, тяжелее раза в 1.5 чем другая - малютка.
МИНУС - поднимать одной рукой тяжело и накладывать из-за этого остатки не удобно. Когда покупала первую - отказалась от бóльших из-за веса, но этот казан - любовь с первого взгляда.
🍲
Как я его/её купила - абсолютно случайно. Зашла в большой магазин, где купила ранее сковородку, в июле и увидела на сезонно-распродажной стойке то, что хотела - о чём писала в отзыве на свою первую кастрюлю от французов.
Цена сейчас 240€ (летом она стоила изначально 225€). Я купила на 100€ дешевле, за 140€. Стоила она летом со скидкой 30% (и на сайте, и в моём ТЦ)
157€ - 10% скидка по накопительной карте ТЦ.
Да, сейчас цены подорожали (только что посмотрела). Этот казан - на 15€. И скидка была на пятницу такая же - 30%, но только в ТЦ, но цена уже дороже.
🍲
Цвета есть (и были в распродаже) разные, но я покупаю чёрные (без эмали снаружи и внутри).
Написано - Сигнатюр (это по крышке можно определить - по её кнопке, как бы коллекция). Моя первая - с другой ручкой. Но это - не совсем коллекция (на франц. офиц. сайте чёрт ногу сломит, еле нашла её летом).
Интересно, что на коробке (основное фото) другая кастрюля - обычная, как моя маленькая:
а на этикетке - другая форма - реальная:
Помою в машинке и добавлю ещё фото сбоку (см UPD в конце).
МИНУС - качество (моя первая и вторая сковородки были идеальными, ровными и без дефектов). На первой кастрюле были дефекты литья сверху. У казана же оказались неровности на дне изнутри (я снова выбирала из двух, собрала лучшую). Кроме этого, на крышке (по ободу) были маленькие пятна ржавчины (у бренда края не обработаны или не закалены, у всех моих чугунно-круазетовских вещей - так, но т.к. у казана эта полоса не 3-5 мм как на бортике чана и не 1 см как по краю крышки маленькой кастрюли, а больше, то даже из коробки были пятнышки, я взяла ту, где их не было, но сейчас они появляются).
Здесь видно немного наплыв на дне в центре (на другой был наплыв ещё хуже и грубее) и видно необработанный ободок крышки - более серый, у эмалированной посуды он будет таким же - серым, без эмали, специально посмотрела:
В остальном - она прекрасная, удобная и (еда) вкусная. Удобнее готовить, чем в маленькой, из-за формы.
Крышка, кстати, 22 см, на ней написано, подошла для их сковороды на 23 см.
🍲
Прокалила сначала (как - писала ранее). Чуть-чуть (мою, соль не использую) т.к. французский чугун не пахнет. В этот раз масло у меня подгорело и пришлось мыть и калить заново (предыдущее фото).
В чём ПЛЮС всей посуды из чугуна - подгорания не причиняют сильного вреда (другая моя посуда - стальная, от немецкого бренда, пользуюсь основным набором с 2001 года - тоже вся в строю, но там отскребать сложнее).
Вот - после приготовления 🍲🍲 лечо и до мытья, можно протереть и использовать заново:
В чугуне, даже если что-то подгорит, отходит, если помешать и подержать еду ещё немного - получается та самая вкусность, про которую говорим - остатки сладки.
🍲
Именно такой формы у меня не было никогда. Хотела сотейник, но казан/большой горшок удобнее для тушения всего (плов, картошка, овощи).
В посудомойке мóю, еду иногда в казане оставляю (что не советуют делать в чугуне). Стальные кастрюли для тушения сейчас не использую (под тушением имею ввиду готовку овощей, не долгое томление).
🍲
Коробка.
Всё упаковано было как всегда надёжно (с прокладкой и клипсами)
На коробке инфо - где можно использовать:
И на дне много разных видов слов - коробка мятая, тк перед фото успела её смять и выбросить:
🍲🍲 бонус - лечо:
Готовится очень легко и быстро.
Разный вкус, если готовить из красного, жёлтого, зелёного перца или микса (как на фото). Можно добавить лук - другой вкус. Можно мясо добавить в него (тогда сначала обработать мясо и лук - по 5 минут с каждой стороны) или пожарить отдельно. Сами перцы готовятся от 10 до 20 минут (жёстче/мягче). Можно добавить сначала вместо соли соевый соус (немного) и тушить в нём. Точки зелёные - тархун немного добавлен (покупаю здесь). В общем, иногда готовлю 2 дня подряд, а получается по-разному.
И это - не закуска на зиму, а есть сразу - горячим, вкусно. Ребёнок спросил, когда поехал на учёбу, только этот рецепт, тк я его нигде не увидела, а наэксперементировала.
Ещё мне нравится один зелёный перец добавлять в картошку (плюс морковь, лук, мясо). Всё - крупно нарезано. Можно добавить в начале яблочный уксус или мелко нарезанный (совсем чуть-чуть) имбирь.
Приятного аппетита!
🍲🍲
UPD
казан сбоку:
несмотря на подорожание (или благодаря ему) так грустно выглядит скидочный стенд сразу после Нового года, коробка внизу - кастрюля, похожая на мою первую, но d24 и с эмалью, заглянула - она праздничнее, тк оранжевая/светлая, тяжёлая и менее удобная этого казана из-за перпендикулярных стенок, а бордовая - более низкая, d26 см, сотейник, наверное:
