Green milk Молоко растительного происхождения "Кокос" — отзыв

Приветствую всех моих читателей!

Хочу поделиться своим мнением о продуктах питания, что делаю довольно редко. Сегодня речь пойдет о растительном молоке российского бренда Grren Milk.
Как уже ясно из заголовка, я не пью обычное молоко больше года. Это не прихоть, не переход к вегетарианскому типу питания и не модное веяние, а реальная непереносимость, доказанная опытом и подкреплённая посещением врача и его рекомендацией отказаться от молочных продуктов. К сожалению, от обычного молока, выпитого в течение дня, к вечеру у меня сильно надувался живот, появлялся метеоризм и сильнейше урчание, которое ощущалось болезненно и беспокойно. Молочные продукты вроде сыра или творога я все-таки себе позволяю, но, скажу в оправдание, они и не вызывают этого дискомфорта в области кишечника. А вот молоко с тех пор я пью только растительное. Не могу отказаться полностью от этого продукта, так как употребляю его и с кофе, кашами, готовлю на его основе всевозможные десерты.

Скажу честно, что растительные заменители молока мне нравились и до моей вынужденной «диеты». Я часто покупала кокосовое или овсяное молоко для разнообразия и кулинарных экспериментов, но предпочтение отдавала все же обычному.
Сейчас, с таким большим опытом знакомства со всевозможными с брендами, могу выделить для себя несколько особо понравившихся видов растительного молока. Мой личный топ-3 вы можете увидеть в конце отзыва.

Первый раз это молоко я покупала не целенаправленно, а просто потому, что на него была скидка в одной из сетей. Бренд не разрекламирован, не на слуху и был мне абсолютно не знаком. Поэтому покупка была «на удачу». Мне очень понравились его вкусовые качества, настолько, что я приобретаю этот продукт регулярно. Постараюсь ниже описать его преимущества.⬇️

🥛Краткая информация о продукте:🥛

• бренд - GreenMilk
• растительное молоко
• вкус - «Кокос»
• без сахара
• веганский продукт
• страна-изготовитель - Россия
• объём - 750 мл
• цена - в пределах 180 р

🥛Упаковка и внешний вид:🥛

Обычный тетра-пак, объём 0,75 л, поэтому размер упаковки чуть меньше стандартной коробки молока. Имеет многоразовую крышку, есть контроль вскрытия, удобная система блокировки (исключает протекание, даже если хранить лёжа). По функционалу ничего необычного, стандартно удобно.

Оформление очень красивое, у бренда есть несколько разновидностей молока с разным вкусами и все они имеют различный цвет коробки с одинаковым узнаваемым дизайном. Разновидность «Кокос» - это ярко-голубой цвет с изображением этих орехов на лицевой части. Мне нравится, ничего лишнего на упаковку не нанесено, все доступно и понятно. Касательно КБЖУ, состава, сроков годности, производителя и прочей полезной информацией, которую я очень люблю изучить в магазине перед покупкой, тоже все в порядке - на боковых и задней сторонах коробки все это доступно изложено.

Само молоко выглядит ожидаемо обычно. По текстуре полностью соответствует классическому и привычному многим продукту, с одной лишь заметкой, что после холодильника на поверхности может быть незначительные капли масла (это заметно на фото ниже). В остальном текстура жидкая, без осадка, однородная, не имеет каких-либо вкраплений или добавок. Так как это все же напиток на основе риса, а не чистого кокоса, то он не распадается на жирную и жидкую части, как 100% кокосовое молоко из жестяных банок.
Цвет - ближе к топленому молоку, немного желтоватое. Молоко такой продукт, что его особо не опишешь, приходится довольствоваться фото, чтобы увидеть, как оно выглядит визуально. Скажу просто, что ничего необычного, наливая его в стакан вы не увидите.

Аромат - кокосовый, что логично. Используется ароматизатор, поэтому он ощущается довольно интенсивно, но не сказать, что приторно. Если бы молоко было невроматизированным я бы тоже не расстроилась, главное - вкус. Но в кофе или десерт отлично, особенно для любителей кокоса. Я к таковым себя отношу, у меня даже болшинство косметики с этой отдушкой, так что мне нравится.

Вкус - для меня это самый решающий показатель растительного молока и я даже готова заплатить больше за действительно вкусный экземпляр.
А ещё это самый субъективный момент в еде, так как рецепторы у всех разные и то, что вкусно мне, может быть не вкусно вам. Могу лишь написать, что по мне это идеально сбалансированный по добавлению кокоса рисовый напиток - его не нужно воспринимать как попытку копировать коровье молоко, это отдельный полноценный напиток со своими вкусовыми качествами. Он умеренно сладкий и сливочный, не имеет неприятного послевкусия, как например, гречневое молоко, если употреблять его в качестве самостоятельного напитка.

🥛Описание продукта:🥛

Особенности продукта

• Сладкий, нежный, ароматный напиток
• Настоящий полет вкуса, тропический рай в вашем стакане
• Нежная текстура кокосового ореха в сочетании со сладостью риса
• Напиток вобравший в себя силу жаркого солнца и красоту белоснежных экзотических пляжей
• Мечтайте, наслаждайтесь, делитесь с друзьями "кокосовым молоком" Greenmilk!

Описание довольно красивое, но не скажу, что я перенеслась на тропический пляж, сделав один глоток. Напиток достойный, реально вкусный, но тот, кто пробовал хоть раз настоящий «живой» кокос в тропиках понимают, что с этим вкусом не сравнится ни один десерт или имитатор.

🥛Состав:🥛

Вода, крупа рисовая, мякоть кокоса, масло подсолнечное, регулятор кислотности (фосфат калия), соль, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (каррагинан, гуаровая камедь), ароматизатор "Кокос".

Во- первых, стоит уточнить, что продукт веганский, а значит в составе нет «животной» запрещенки. Для меня это не самый важный параметр, но все же для кого-то весомый аргумент к покупке.
В целом в составе я не выделяю каких-то критичных или не полезных ингридиентов. Это все то, что используется в производстве и других продуктов питания, нет добавок E или красителей, состав вполне безопасный, кроме одного но:
Важное уточнение для аллергиков:

Возможно наличие остаточного содержания злаков, содержащих глютен, сои и продуктов их переработки.

Это то, о чем производитель уточняет на упаковке и я ещё раз повторю - имея склонность к непереносимости отдельных компонентов или аллергии всегда внимательно относитесь к выбору продуктов!

🥛Преимущества продукта:🥛

Только растительные компоненты

Без лактозы

Без молочного протеина

Легкие растительные жиры

Преимущества тоже очевидны, особенно для людей с различными пищевыми непереносимостями.

Как всегда радует, что отсутствуют красители, консерванты, пальмовое масло, которые не добавляют пользы.

Без добавления сахара. Содержит сахара природного (естественного) происхождения.

Отсутствие сахара - тоже положительный момент. Если честно, молоко настолько приятное, что кажется, что сахар все же есть. Но, будем надеяться на честность изготовителя. Да и рисоводе молоко в чистом виде без добавок довольно сладкое, так что все-таки наверно сахара естественного происхождения - это правда.
Наличие соли многие выделили в минус - для меня это нормально, так как я не добавляю соль в принципе в еду при приготовлении, а из готовых продуктов я не получаю ее в избытке, так что дневную норму натрия мне превысить сложно.

🥛Условия хранения:🥛

Хранить при температуре от +1°C до +25°C, в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2°C до +6°C не более 4 суток.

Это стандарт, после того, как упаковка открыта, хранить нужно исключительно в холодильнике и стараться употребить как можно быстрее.

🥛Пищевая ценность на 100 грамм продукта:🥛

Пищевая ценность (100мл)

Белки - 0,3 г

Жиры - 1,5 г

Углеводы - 10,0 г

Энергия - 230 кДж / 55 ккал

По поводу общей калорийности тоже все в норме - она равна обычному коровьему молоку жирностью 2,5 %. Если разбирать детально - довольно много углеводов, бедность белками, но жирность ниже.
Что сказать в оправдание - при непереносимости обычных продуктов чем-то нужно жертвовать. Здесь это потенциально высокая пищевая ценность и дисбаланс БЖУ относительно классического продукта. Я, при переходе на растительное молоко не набрала вес, думаю это потому что все нужно употреблять в меру, включая и заменители молока.

🥛Способ употребления:🥛

Готовый к употреблению продукт. Перед употреблением взболтать.

Молоко нужно обязательно тщательно встряхнуть перед употреблением. Его можно пить как самостоятельный продукт, добавлять его во всевозможные напитки - кофе, чай, смузи, коктейли. Если вы любите капучино - растительное молоко, в том числе и это, очень хорошо взбивается в плотную пенку. Каши или десерты, где будет уместен сладковатый вкус - тоже в деле. Выпить много (больше стакана) довольно трудно, так как продукт сытный.

Мой опыт применения аналогичен, чаще всего я использую его, добавляя в кофе.

🥛Приобретение и стоимость:🥛

Приобрести этот продукт можно почти во всех привычных нам продуктовых магазинах - много раз покупала его в Ашане, Ленте, Перекрёстке, последний раз несколько дней назад покупала в Магните, там как раз была хорошая скидка.
Онлайн тоже много вариантов - это и сервисы доставки продуктов из тех же перечисленных сетей, официальный сайт и крупные маркетплейсы вроде OZON, Wildberries, Яндекс.Маркет. Такой продукт можно смело заказывать в ИМ, так как он не может испортиться при транспортировке, в отличие от обычного молока.

Стоимость - тот фактор, на который нужно ориентироваться при покупке. Обычная цена - до 180 рублей за одну упаковку. Не дёшево, но растительные продукты и все из категории «ПП, ЗОЖ, вегетарианство» всегда стоят существенно дороже:( Это грустно:( Я ищу скидки и ставлю уведомления в различных приложениях, существующих для этого. Последний раз приобретала в Магните за 108 рублей - это для меня более менее приемлемо, учитывая то, что мне нравится вкус и я использую продукт экономно - одной упаковки мне хватает на 3-4 дня (кроме меня в семье никто не пьёт растительные напитки).

Рекомендую ли я это растительное молоко - вопрос очевидный! Конечно же да, особенно если у вас есть потребности в отказе от классических молочных продуктов или вам просто хочется необычных вкусовых ощущений и получить новый гастрономический опыт. Этот напиток достойная замена обычного молока (в моем понимании). Единственный момент - это вкусовое восприятие, возможно, что вам это молоко придётся не по вкусу. Это очень индивидуально, и я это предсказать, к сожалению, не могу.

 

🥛🥛🥛

Для интересующихся - мой персональный топ-3 растительного молока (первого, второго и третьего места, как такового нет, все разновидности одинаково нравятся)

• Nemoloko рисовое (совет - самая адекватная цена 77 рублей в Fix-price)
• Green Milk Кокос - герой этого отзыва
• Лента ECO Кешью-манго - вообще все растительное молоко от Ленты мне нравится, но особенно вкусное именно со вкусом манго, разнообразие и для напитков, и для каш, сладких соусов и тд. Думаю, что даже напишу на него отдельный отзыв.

Если вас интересует мой анти-топ, можете задать мне вопрос в комментариях:) Хотя вкусы у всех разные, кому - то и рисовое будет невкусным, но все же мое мнение имеет своё место:)

Как всегда надеюсь, что мой отзыв будет полезным для вас при выборе продуктов!