Не очень понимаю всех славословий в адрес кофемании. Ну то есть в какой-то степени понимаю - рестораны действительно уже с историей и практически все в них сделано качественно, но есть и минусы, которые не позволяют мне с чистой душой сказать что все идеально и лучше быть не может. А только такое в моем понимании заслуживает дифирамбов и безоговорочной пятерки.
Давайте начнем с положительных вещей, все-таки их больше. Во-первых, по уровню сервиса все так, как здесь и писали. Действительно эталонный, причем во всех кофеманиях, где я была. За мкадом, в центре, на окраине - везде встретят как дорогого гостя и проследят, чтобы вечер удался. За все мои посещения ни разу никаких накладок не случалось. Да, бывают попытки так называемого "апселла", когда официант аккуратно пытается допродать что-то из меню, но это каждый раз делается так аккуратно и вежливо, что отторжения никакого не вызывает и пару раз я пользовалась этим советом. Искать официанта, чтобы что-то дозаказать или попросить счет - это вообще нонсенс тут. Только посмотришь, и уже торопятся в твою сторону, а иногда оказываются у столика просто как раз в самый нужный момент.
Во-вторых, готовят тут действительно вкусно. Меню достаточно разнообразное, чтобы понравиться почти каждому кто сюда зашел, хотя насчет жестких веганов не уверена. Но у них наверное есть свои особенные рестораны. При этом хорошо видно, что тут на Мишлен не пытаются замахнуться и это прекрасно. Что заказала, то и получила, никаких странных форм или вычурной подачи или чего-то что непонятно как есть. Что написали в меню, то и сделали, причем на высшем уровне и из хороших продуктов. Это очень радует и позволяет использовать кофеманию как такой ресторан на каждый день. Про завтраки все уже сказали до меня, могу только присоединиться к восторженному хору.
А теперь к минусам. Напитки. Нет, сами по себе они прекрасны. Кому-то кофе кажется кисловатым, но я такого не замечала. Может быть, уже привыкла к кофеманскому зерну, может быть, проблема изначально была преувеличена. И матча мне их нравится, и коктейли кофейные или фруктовые. Все действительно очень вкусно и иногда довольно необычно, аналоги сложно найти. Но цены! Цены порой откровенно удивляют. Не может любой кофе, кроме возможно самого элитного сорта, собранного где-то в непролазных джунглях с риском для жизни, столько стоить. Это кажется даже психологически неверным. Я готова отдать более 1000 рублей за вкусное блюдо, но когда вижу более 500 рублей за чашку кофе - у меня появляются серьезные внутренние сомнения и ощущение, что где-то меня немного обманывают. Понимаю, что это скорее всего переплата за сервис и за вкусную еду, но ребята, может быть, все-таки снизим аппетиты?
И второе из главных минусов, тоже к жадности, наверное. Тесно. Понимаю, что это все не от хорошей жизни делается и скорее всего аренда в центральных кофеманиях стоит столько, что если не поставить столики в притык, то не окупится, но блин - действительно ведь порой сидишь как селедка в бочке. Слышишь разговоры соседей, вокруг ходят, ощущается скученность какая-то. Не вяжется с хорошим отдыхом или хорошим завтраком, а ведь именно по утрам кофемания наиболее популярна. Что подтверждает мою теорию, так это то, что в подмосковных кофеманиях с местом все сильно проще. Там и рестораны заметно больше и пробелы между столиками ощутимее. Там завтракать одно удовольствие!
Подытожим.
Вкусное, статусное, дорогое место не без недостатков. Центральные кофемании лучше всего посещать вечером или днем, когда людей поменьше. Подмосковные - в любое время, они идеальны почти всем кроме цен на напитки, которые одинаковые по всей сети. Могу ли поставить 5? Нет, увы. Рада бы, но пока это только 4.
