Мидии в створках Agama я увидела случайно по акции по очень заманчивой цене в 169 руб. И мне как-раз захотелось чего-нибудь необычного на ужин. До этого я ела только уже приготовленные мидии в разных вариантах, так что это был мой первый опыт приготовления их (забегая вперёд хочу сказать, что эти приготовленные мною в первый раз мидии понравились мне даже больше, чем всё, что я ела раньше. Хотя у меня не очень большой опыт, чтобы сравнивать).
Испытывая лёгкий стресс перед тем, что мне предстоит самой как-то приготовить закрытые мидии, я всё-таки решила полностью довериться инструкции на обороте упаковки, и всё сделала точно так, как там написано. Хочу отметить, что стресса добавляло также то, что, согласно инструкции, в кастрюлю не нужно добавлять воды. То есть только высыпать эти мидии. Я не представляла, как это будет "вариться" в сухой горячей кастрюле, но по итогу жидкости было достаточно.
Ещё замороженные мидии в кастрюле
Готовка заняла в общей сложности 9 минут. (5 минут я подержала мидии на сильном огне, потом варила ещё 4 минуты)
За 2,5 - 3 минуты до готовности я добавила в кастрюлю немного классического томатного соуса Dolmio и размешала.
Предварительно попробовав одну мидию, выложила их на тарелку, сбрызнула соком лайма (лимона у меня не было).
Мясо было очень мягким и нежным, без рыбного вкуса. Томатного соуса я добавила совсем немного, так что он не перебивал вкус мидий. По желанию можно добавить больше. Также можно было бы аккуратно раскрыть мидии и добавить помимо томатного соуса еще тёртый сыр и слегка запечь. Но мне хотелось чего-то лёгкого на ужин.
По размеру мидии разные, есть маленькие и большие.
Единственный раз при жевании мне попалась небольшая песчинка, но это не страшно. Обломков и повреждённых ракушек у меня в пачке не было.
Мидии раскрылись все, кроме одной (её я выбросила).
Если честно, я не ожидала, что приготовить это будет настолько легко и быстро. Так что я очень рада. 😊 В ситуациях, когда не хватает времени на долгую готовку, это будет отличный вариант! Гораздо лучше и полезней, чем фастфуд за ту же цену или даже дороже. Проблема быстрого питания у меня возникает каждый раз во время сессии, когда я не хочу тратить время, которое могу потратить на подготовку. А объёма мидий в пачке (хоть и выглядит порция не такой уж и большой) мне хватило, чтобы наесться и даже немного переесть. 😂
Всем рекомендую этот быстрый и полезный перекус или ужин на скорую руку! 😊
