Однажды муж принес из магазина голень цыплят-бройлеров от бренда Троекурово.
Надпись "куриный курорт" меня "улыбнула"..
Это как надо было отдыхать на курорте !!! чтобы от курочек только ножки остались...
В целом голень крупная, хорошо ощипана (ой как я брезгую, когда мне перья попадаются)...
Кожа, правда, в некоторых местах продырявлена (видимо активно отдыхали курочки, с травмами).
В общем, голень у меня пошла на супчик.
В процессе приготовления в размерах не уменьшилась.
Всегда при варке добавляю луковицу в бульон, чтобы лук впитал в себя все вредные вещества и токсины из мяса (у дочки аллергия на всякую химию).
Добавляю фигурную морковку, лапшичку, зелень. И супчик готов! Ребенок съел с удовольствием. Аллергии не было.
Рекомендую. Вкусно, быстро и полезно. Без опасения буду покупать и в будущем.