Еще одна попытка удалась на славу на этот раз.Была куплена уже и не в первый раз замечательная рыба Карельская Форель в магазине Ашан.Про неё пишут что она выращена в кристально чистых озерах в Карелии в садках ,т.е. она не дикая.(если не врут) Не знаю чем её там кормят,но вкус отменный.Она в меру жирная,не сухая совсем,легкая и очень вкусная.Судя по размеру наверно её все таки не кололи антибиотиками,надеюсь.Хотя пятно было на боку подозрительное.
сырая
Цена вопроса: Такая рыбина как на фото 380 р,на четверых ужин с последующим доеданием на утро. Получается качественно и НЕ ДОРОГО.Где вы видели порцию меньше 50 р красной рыбы?Продавалась она охлажденная ,потрошеная с головой.Ничего замороженного я вообще не покупаю,считаю это просто не правильным.Можно было при желании еще сделать уху из головы и хвоста,но возится мне совершенно не охота- способ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.
приправа
Рыбу моем,кладем в емкость политую слегка маслом растительным,посыпаем приправой на фото+соль,вкладываем лимон,накрываем фольгой(без фольги она становится суховатой),желательно герметично,ставим в духовку,режимы на фото.Можно фантазировать на тему укропа,майонеза.сыра...
уложенная с лимоном
Извините что учу,но мало ли, может кому интересно и полезно.Тем более что сунуть -посыпать-запечь реально времени минуты 3.
в фольге
Ничего чистить,скоблить,разводить грязь и тд -не надо.Ешь и наслаждайся!!!Очень полезно!!!
настройки духовки
Обратите внимание,что в готовом виде из нее выделилось 3 столовых ложки сока,а не как в мороженом филе -купили ведро-приготовили с ладонь.В основном это из-за того что рыба не была заморожена и все мембраны клеток у нее целы,а от этого зависит её энергетическое наполнение и конечно вкус.Еще плюс:за что заплатили ,то и съели.За воду не платили.
готовая
Все,супер блюдо готово.Рыбный день удался!!!! Ура!!!!
Восхищена таким подробным отзывом - прямо рыбный мастер-класс. Вы меня заразили желанием купить хорошей рыбы. Тоже хочу такую купить, в выходные выдвинусь за ней.
А мы всей семьей на диете по разным причинам.О корочках забыли даже.Но вы можете посыпать её сыром и без фольги,но тогда минут 30 печь и будет с корочкой.
