Гипоаллергенная диета — отзыв

В год у ребенка постоянно были красные щеки из-за пищевой аллергии. Прежде чем бежать к врачу, я некоторое время решила понаблюдать за ним, начав вести пищевой дневник и отказавшись полностью от готового питания, исключила аллергены. Затем уже врач назначила еще более жесткую диету, лечение и сказала продолжать вести пищевой дневник.

Надо отметить, что тогда малыш сидел на диете недолго: 1-2 месяца. Лечение помогло, и я начала вводить разные продукты, ранее находящиеся под запретом. Но после болезни с температурой аллергия вернулась с новой силой. Начались высыпания по всему телу, похожие на крапивницу. И опять мы обратились к проверенной диете.

Что мы исключили из питания ребенка

Во-первых, врач рекомендовала убрать абсолютно все молочные продукты: и творожки, и кефир, и сливочное масло. А кашу на завтрак готовить на воде.

Во-вторых, супы не готовить на мясном бульоне. Мясо варить отдельно и класть в овощной супчик.

Избегать всех ярко-окрашенных овощей: свеклы, помидоров, моркови, тыквы.

С осторожностью давать морскую рыбу и печень. Морскую рыбу мы вообще перестали готовить ребенку, так как на нее была аллергическая реакция.

Перестали давать желток. Исключили сахар, печенья и макароны.

Кроме всего, так как ребенок находился на ГВ, мне тоже надо было строго придерживаться правильного гипоаллергенного питания.

Что можно есть и чем мы заменяли исключенные продукты

Особое беспокойство у меня вызывало то, что были исключены все молочные и кисломолочные продукты, так как зубов было маловато для возраста. А значит, ребенку требовалось больше кальция и витамина Д3. Но врач назначила витамины Компливит Кальций Д3. Потом я время от времени давала таблетки Кальция глюконат (2 раза в день по половине таблетки, смешав с едой).

Но как только аллергия отступала, я в первую очередь вводила творожки на полдники, а немного позднее уже начинала добавлять в каши козье молоко.

Сливочное масло для каши я заменила на растительное кунжутное масло. В кунжутном масле, к тому же, есть кальций. В овощные пюре и супы добавляла оливковое масло.



Из круп основной стала гречка. Манную и рисовую каши я не варила (рис вызывает запоры, а манная мешает усвоению кальция). Малыш также ел ячневую, пшеничную, овсяную и пшенную каши. Кукурузную он не любит.



Говядину и курицу я не готовила из-за возможной аллергической реакции. Основным мясным блюдом стало отварное мясо индейки, которое иногда для разнообразия заменялось на нежирную свинину. Так как малыш не ел творог и яйца, то мяса я давала ему больше возрастной нормы, чтобы не было недостатка белка.

К счастью, овощи предоставляют большой выбор. Зимой мы покупали замороженные смеси брокколи, цветной капусты, стручковой фасоли, зеленого горошка, зеленого болгарского перца. Очень часто я готовила кабачки, белокочанную капусту. Почти каждый день ребенок ел картофель, но его я предварительно вымачивала в воде, чтобы убрать крахмал. Мы также попробовали репу и топинамбур.



На свежее яблоко у ребенка также была аллергическая реакция, поэтому на полдник я обычно яблоко запекала в мультиварке. Ребенок также ел груши и бананы.

При аллергии рекомендуется давать минимум мучных продуктов, но разрешается дарницкий хлеб. В период диеты хлеб стал для ребенка любимым лакомством.

Сахар также исключается. Но чтобы каши не были пресными, я добавляла в них фрукты и фруктозу. Фруктозой подслащала и чай.



Способ приготовления продуктов: варить, варить на пару, тушить, запекать.

Примерное меню

Завтрак:

Гречневая/овсяная/пшенная/пшеничная/ячневая каша на воде с добавлением фруктозы и банана/вареного яблока и чайной ложки кунжутного масла.

Обед:

Овощное пюре из тушеных/отварных/запеченых кабачков/картофеля/цветной капусты/брокколи и др. с добавлением оливкового масла.
Или густой суп (щи, гороховый, рисовый, овощной).
Отварное измельченное мясо или котлетка на пару.
Хлеб.

Полдник:

Фруктовое пюре.

Ужин:
Овоще-мясное блюдо, изредка каша.

На ночной и дневной сон ГВ.

С соками малыш до сих пор не знаком. В период обострения аллергии пил компоты, воду, иногда травяные чаи с добавлением фруктозы.

Пищевой дневник

При аллергии важно вести пищевой дневник. Зачастую вычислить аллергены непросто, но когда можно провести анализ питания, высыпаний, стула за несколько дней, то эта задача уже становится разрешимее. Врач говорила, что до трехлетнего возраста аллергенные пробы делать не показано. Нужно путем наблюдения исключать продукты, вызывающие острую реакцию, например, коровье молоко. Через некоторое время опять пробовать вводить их, так как малыш перерастает аллергию, его пищеварительная система уже справляется с этими продуктами.

В пищевом дневнике я отмечала, какие продукты ребенок ел на завтрак, обед, полдник и ужин, когда появлялись высыпания, какие они были, особенности стула, а также витамины и лекарства, которые он принимал за день (витамин Д3, кальций, антигистаминные препараты, препараты, нормализующие пищеварение).

Причины аллергии и лечение

Первый раз мы справились с красными щечками с помощью приема Зиртека и Смекты. После этого на некоторое время забыли об аллергии, ребенок стал питаться разнообразнее.

После болезни аллергические высыпания были сильнее, диета стала строже. Когда, наконец, мы попали к педиатру, она сказала, что причина - нарушение работы кишечника из-за приема жаропонижающего (Нурофена). Ребенок пропил Нормобакт и Зиртек 10 дней, и все чудесным образом нормализовалось. И вот, малыш на завтрак ест кашу на молоке, обедает с нами борщом и запеченой курицей, и никаких высыпаний.

Еще раз мне пришлось сбить Нурофеном температуру у ребенка, и снова мы столкнулись с дисбактериозом. Но в этот раз я стала сразу давать Нормобакт, и диеты мы избежали, хотя опять начали появляться высыпания.

Проводите лечение аллергии и коррекцию диеты ребенка под контролем врача.

Здоровья деткам!