Сковорода блинная Tefal Enjoy 04025122 22см — отзыв

В моей семье блины всегда жарились в очень больших количествах и не только на Масленицу. Для этого имелась тяжелая сковорода перешедшая к маме от бабушки. Эта сковорода использовалась строго для блинов. И лучшей сковороды я не знаю, но такую мне уже не купить. Переехав в свою квартиру и обзаведясь собственной кухонной утварью, поняла что найти хорошую блинную сковородку не так то просто. Несколько разочаровавших меня сковородок просто улетели в мусорное ведро. А на одной ребёнок теперь жарит себе персональную яичницу. В прошлом году магазин "Перекрёсток" проводил на Масленицу акцию и замечательная блинная сковорода от Tefal мне досталась всего за 299 руб. Обалдевшая от такой цены схватила сразу две. Вторая пригодилась в загородном доме, спасибо "Перекрёстку".
Теперь по существу:
Описание: Диаметр сковороды 22 см. Она не большая и не маленькая, как раз то что нужно. По весу очень лёгкая. Испортить на ней блин не получится мне кажется даже у новичка. Имеет удобную, правильно изогнутую пластиковую ручку.
Антипригарное тефлоновое покрытие LonGlide не сплошное, а выполнено таким мельчайшим узором. Посредине знаменитый красный круг Thermo-spot, который помогает распознать, когда сковорода нагрелась и готова к использованию.
Бортики низкие, как и должно быть у блинной сковороды. Выглядит сковорода очень симпатично, осталось проверить её в деле.
Мой опыт: Пользуюсь этой сковородой с прошлой Масленицы т.е. ровно год. Блинов за это время нажарено очень и очень много. Раз в неделю блины жарю точно, потому что дети очень их любят и взрослые тоже от них не отстают. За этот год сковорода не потеряла своих рабочих качеств и у меня нет к ней абсолютно никаких претензий.
Жарить на ней одно удовольствие. Её размер и форма ручки настолько идеальны, что при желании даже новичку будет легко сделать даже очень тонкий блин. Тепло распределяется равномерно поэтому блинчики прожариваются тоже равномерно и быстро.
За всё время использования я её ни разу не мыла. Моя бабушка говорила, что блинную сковороду ни в коем случае нельзя мыть. Она лишь протирала её сухой тряпочкой, а я для этого использую бумажные полотенца. Кроме блинов ведь я на ней ничего не жарю, поэтому поступаю так как это делала моя бабушка. Хотя конечно понимаю, что технология производства этой сковороды уже другая и наверное ничего страшного если ее мыть, но всё ровно не мою, а лишь тщательно вытираю бумажным полотенцем.
Один из рецептов по которому я пеку блины (бабушкин):
Понадобится: молоко 1 литр, 150 мл тёплой воды, 2 крупных яйца (или 3 мелких), 2 ст. ложки сахара, соль и сода на кончике чайной ложки, мука примерно 2,5 - 3 стакана без горки (оценивайте густоту теста), масло подсолнечное 2 ст. ложки.
Приготовление: венчиком взбиваем яйца с сахаром, соль и соду туда же. Добавляем молоко. Молоко обязательно должно быть комнатной температуры или чуть тёплым это важно. Тщательно смешиваем венчиком. Теперь постоянно мешая венчиком одновременно сыпем просеянную муку (сначала один стакан, затем второй). Если необходимо можно добавить ещё муки не не более 0,5 стакана. Если муку сыпать постепенно и не переставить при этом взбивать венчиком, то никаких комочков не будет. Добавьте подсолнечное масло и опять тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидкое. Теперь дайте тесту отдохнуть и набраться сил. Накройте и оставьте его на 15-30 мин.
В блюдце налить немного растительного масла. Небольшую луковицу помыть прямо с шелухой, от шелухи до конца не очищать, что бы луковица сохраняла форму и в процессе готовки не развалилась. Разрезать пополам и наколоть на большую вилку. Срез луковицы мы будем обмакивать в масло и мазать им раскалённую сковороду перед каждым блином.
Мажем, наливаем тесто, печём блин, опять мажем, наливаем тесто, печём блин.
Толщина и форма блинов зависит от умения и мастерства хозяйки. Для этой блинной сковороды от Tefal я пользуюсь маленьким половником. Наливаю тесто и одновременно поворачиваю сковороду из стороны в сторону добиваясь полного покрытия поверхности тестом. Делать это нужно очень быстро. Даже если вы никогда не пекли блинов, с этой сковородой у вас непременно всё получится. И приятного аппетита!
Вывод: Сковорода очень нравится и другая мне не нужна, за исключеньем той, бабушкиной, но бабушкина сковорода мне не досягаема, а из остальных эта для меня лучшая! Рекомендую!
Моё мнение о других сковородах:
* Сковорода Green Pan Жить здорово
* Прекрасная универсальная сковорода Tefal 04081120 Evidence Black 28 см. (с крышкой) с большим количеством фотографий готовых блюд приготовленных на этой сковороде
Некоторые мои отзывы на блинную тему:
* Как я пекла блинчики из готовой смеси и что из этого вышло:
* Позитивная сковорода под названием "Весёлая" для блинов с улыбкой
* Блинная сковорода "Солнце" и как я готовила солнечные блины с фото готовых солнышек.
* Как испечь идеальные оладьи я рассказывала в этом отзыве
Всем всего наилучшего! Спасибо за внимание! И отдельное спасибо за плюсы 😊