Приветствую!
Требует жертв не только красота с помощью дрожжевых масок, но и выпечка Пасхального кулича.
Каждый год я жертвую своим сном, так как находится новый рецепт, круче предыдущего не только по длительности исполнения, но и по составу.
В этом году в последний момент я вчиталась в новый рецепт и поняла, что дрожжи то нужны живые!
Куда бежать? Время уже час ночи))))
Через дорогу от дома круглосуточный "МИРАТОРГ".
Я с сонными глазами обошла весь магазин по кругу. Даже два раза обращалась к мимо проходившим сотрудницам, и в последний раз меня подвели к этим дрожжам на полке...
Да я б их в жизни не нашла сама))))
Перед Пасхой их нужно в рамку ставить, а не внизу среди сыров хранить....
Ну эта лирика имеет прекрасный конец - моя задумка будет исполнена.
-1- Первым делом проверяем срок годности на живых дрожжах. Мои наисвежайшие были - от 20.04.19г.
Срок годности - до 30.05.19г.
-2- Хранить в холодильнике.
-3- Открытую пачку использовать до истечения срока годности.
-4- Для поднятия опары живые дрожжи /для меня/ всегда выигрывали по сравнению с сухими.
В итоге, готовый кулич на традиционных живых дрожжах на фото. Меня с радостью окунает в детство запах дрожжей, разведенных тёплой водой. Воспоминания о бабушкиных хлопотах на кухне - это всегда вкусная выпечка!
Приятных и Вам хлопот на кухне.
Хлебопекарные дрожжи «Экстра люкс» от производителя:
ООО "САФ-НЕВА".
Изготовлены по ТУ.
Штрих код: 4607107440270
Заявленный вес 100гр соответствует.
Как потом я стала обращать внимание этот товар представлен почти во всех сетевых магазинных.
Цена около 17 рублей (+ возможны акции).
Упаковка прессованных дрожжей весом 100гр поделена отметками по 25гр.
Цвет светло-бежевый. Запах приятный с фруктовыми нотками.
p.s. кто не успел замесить тесто до срока годности, лучше пустить остатки в маски для волос, лица))))
