Я большой любитель кофе и одной кружкой в день часто себя не ограничиваю. Но, когда часто пью его, вкус перестает так ярко ощущаться, все ноты сливаются в одну и напиток перестает радовать. Чтобы взбодрить рецепторы, я недели на две-три отказываюсь от употребления кофе и все оттенки и ароматы снова возвращаются.
В этот раз мне захотелось не просто отдохнуть от кофе, а заменить его чем-то полезным, но близким по приготовлению – горячим, с молоком и вкусным! Я вспомнила о прекрасном напитке из кедровых орехов – Кедрокофе от марки Сибереко, который дважды приобретала и осталась очень довольна. Он не содержит кофеина и вредных добавок, при этом обладает приятным сливочно-ореховым вкусом.
Кедрокофе Сибереко (Sibereco)
Что пишет производитель
Чем же отличается Кедрокофе® от привычных нам чая, кофе и какао?
не содержит кофеина;
не окрашивает зубную эмаль, благодаря отсутствию едких красителей;
благоприятно влияет на ЖКТ.
До того я покупала Кедрокофе вегетарианский и в этот раз тоже собиралась приобрести его. Но, соблазнившись надписью «йоговский» (я очень люблю йогу и все, что с ней связано), я решила попробовать этот вариант напитка.
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Кедрокофе йоговский с пряностями - фаворит наших покупателей! Утром он подарит чудесный проникновенный аромат и нежный вкус, который зарядит Вас на весь день, а вечером станет приятным дополнением к теплой беседе в кругу друзей.
Прочитав состав, я решила, что он очень хорош и мне определенно понравится, поэтому заказала сразу большую банку (500 гр.).
Покупала в прошлом году в интернет-магазине Вайлдберриз за 565 р.
Первое, что почувствовала открыв банку – это сильный аромат пряностей. Точнее гвоздики, а ее я не слишком люблю. Хотя в составе она далеко не на первом месте среди специй (а на четвертом), я в основном ощущала ее. Поэтому сначала пожалела, что не взяла полюбившийся «вегетарианский», и уже подумывала отдать банку маме.
Но, когда заварила и попробовала напиток, то изменила свое мнение. Гвоздика в сочетании с остальными специями ощущалась очень гармонично, она хорошо чувствовалась, но при этом не выбивалась единичным вкусовым акцентом. Мне показалась она вполне уместной, специи так подобраны, что создается приятный баланс вкусов.
Сам напиток мягкий, согревающий и какой-то уютный. Напоминает по вкусу чай масала, который я тоже очень люблю. Сходство с кофе очень относительное, кофейных нот здесь нет, скорее, похож способ приготовления.
Тем, кому не нравится яркий вкус специй, напиток может не понравится. В любом случае начать знакомство с Кедрокофе лучше с классической линейки.
Кедрокофе помещаем в емкость 200 мл заливаем горячей кипяченой водой или молоком, температурой от +80°C до +90°C, перемешиваем и даем настояться от 3 до 5 минут. Напиток готов для употребления. Для улучшения вкусовых качеств напитка, и его насыщенности, рекомендуем использовать термос. Удобным способом исключения осадка может стать вариант приготовления «Кедрокофе» во френч-прессе.
Как я готовлю Кедрокофе
Насыпаю 3-4 чайные ложки в кружку и заливаю кипятком примерно наполовину (иногда чуть больше). Накрываю блюдцем и даю настояться в течение 5 минут. Дальше добавляю молоко или сливки. Если хочется напиток погорячее, то предварительно немного подогреваю, а если попрохладнее, то наливаю молоко\сливки комнатной температуры.
Минусы
В отличие от кофе ингредиенты полностью не растворяются, на дне остается взвесь – перемолотые ингредиенты, что не очень удобно, особенно, когда завариваешь его на работе. Кого-то это может отпугнуть, все-таки приятнее, когда на дне чашки ничего не остается – и мыть легче и на зубах потом не хрустит. Но меня лично эти неудобства не слишком беспокоят, так как напиток мне очень нравится, поэтому готовлю его и дома, и на работе.
К минусам также могу отнести довольно высокую цену и неэкономичный расход продукта. Если класть 3-4 ложки смеси в кружку, то банки 500 граммов хватает недели на 2-2,5 ежедневного использования.
Ассортимент у бренда Сибереко довольно широкий. Помимо упомянутого йоговского и вегетарианского, в продаже есть классический, с цикорием, антиоксидантный, тропический, Горячий шоколад, Латте и другие.
На сайте производителя увидела, что они стали выпускать порционный Кедрокофе, что мне кажется очень удобным для поездок или для заваривания на работе.
Я полюбила этот напиток, поэтому продолжу знакомиться с продукцией бренда.
