Рыба Свежемороженая Мойва икряная — отзыв

Здравствуйте!

У нас в семье мойву любят все, причем её съедают всю-всю, без остатка!

Головы и позвоночник, как вы наверное догадались, съедают собачка и кошечка.

Хотя, если честно, косточки прожариваются до такого состояния, что можно и их есть.

🍴 Описание

Рыбка продается обычно на развес в крупных магазинах, в отделах самообслуживания.

Я в этот раз купила в Светофоре.

Купила замороженную и положила на полку в основном отделе холодильника для постепенной разморозки.

На следующий день уже занялась ее готовкой.

🍴 Вкус

Я бы сказала, что она на вкус нежная, не сухая, в меру жирненькая и немножко сладит, как горбуша.

Есть один нюанс, внутри нее, как часто и бывает у рыб, есть черная пленка.

Если при употреблении в пищу какие-то кусочки пленочки не снять, то рыба будет с горчинкой, но это не критично, просто придаст пикантность, а вовсе не вызовет отвращения.

🍴 Рецепт

Размороженную рыбу промыть холодной водой и посолить по вкусу, перемешать (её чистить не надо)

Сложить порцию рыбки в полиэтиленовый пакетик и добавить туда муки, закрутить верх пакета и потрясти, всё, рыба обваляна в муке, что нам и было нужно.

Разогреть масло в сковороде и выложить на нее рыбу в один слой и жарить с одной стороны до зарумянивания на среднем огне

затем перевернуть и накрыть крышкой буквально на минуту.

Крышку снять и дожарить до зарумянивания.

Рыбка готова!

На готовку тратится минимум времени и сил.

Теперь берем рыбёшку, отрываем голову и отдаем кошке, которая так и вертится у наших ног.

Снимаем с позвоночника филе с одной стороны, затем с другой, а внутренности так и остаются на позвоночнике.

Из них вынимаем икру и при желании съедаем и позвоночник, он получается мягкий, как в консервах.

И еще что важно, её не надо чистить от чешуи (что-то мне кажется, будто это самое нелюбимое занятие у многих хозяек при приготовлении рыбы).

📍 Вывод

Это очень вкусная и полезная рыбка!

※※※※※

Рекомендую и ставлю 💫 5 звезд!

※※※※※

Надеюсь, что мой отзыв для Вас был чем-то полезен)