Нашла очень хороший рецепт капустной запеканки, даже не просто запеканки а пирога-запеканки. Может быть многие знают этот рецепт, но все же хочется поделиться рецептиком))))
хотела испечь пирог и наткнулась на сайт вот с этим рецептом.
1 Берем один велок капусты.
2 2-3 средних луковицы
3 3-4 яйца
4 6 ложек муки
5 1/2 ч.л. разрыхлителя
6 30 мл оливкового масла
7 150 мл сметаны
8 3 ст.л. майонеза
9 соль и перец по вкусу
Капусту и лук припустить до полуготовности. Пока тушится капуста нужно приготовить заправку, для этого взбиваем яйца, сметану, майонез, добавляем муку, масло, разрыхлитель, соль и перец.
Когда капуста готова, смазываем наш противень маслом, посыпаем его мукой или манкой(чтобы наше блюдо хорошо отстала от противня в момент перекладки), выкладываем капусту и равномерно распределяем по всей поверхности наш приготовленный соус, я бывает даже просто перемешиваю все вместе в отдельной таре и потом выкладываю все это на противень, и в духовку на 40-50 мин. при темп. 200 гр до золотистого цвета.Запеканка получается очень мягонькая, нежная и сочная, если добавить по больше муки, то будет ближе к пирогу. Надеюсь Вам понравится))))
Приятного аппетита)))
Загружу фото позже
