Впервые купила этот сыр, причём привлекло меня именно наличие голубой плесени. Я рассчитывала получить вкус сыра Блю, насыщенный, острый. Результат несколько разочаровал. Обычный сыр типа Бри, но слишком солёный внутри. Плесень даёт лёгкую горчинку, но не делает вкус более насыщенным и пикантным. Его действительно нужно есть с чем-то сладким типа фруктов или варенья, но я не сторонник смешивать продукты. Люблю просто кусочек сыра к ароматному эспрессо. На пробу - отлично, но покупать не буду, не моё. Всё таки немецкие сыры проигрывают Франции и Дании, увы. Они грубее и проще, примитивнее 
