Цена от 350 до 450₽ за кг (зависит от места покупки)
Открыла для себя новое наименование вафельно-карамельных вкусняшек и спешу поделиться мнением в отзыве. Глазированные конфеты "ДаЁжъ!" от производителя Essen пришлись в тему по многим показателям: калорийностью, укрупненным размером а-ля шоколадный батончик, приятной консистенцией и даже рецептурой. Полная стоимость изделий - средняя по группе псевдошоколадных десертов (с более-менее нормальным составом) - от 350 до 450 руб/кг. Продукт доступен для покупки в большинстве крупных супермаркетов РФ.
🌿 Информация о товаре (данные производителя):
Укрупненные конфеты из хрустящих вафель, нежной начинки со вкусом арахиса, покрытых мягкой карамелью, арахисом и криспи.
Характеристики и пищевая ценность:
Бренд - Essen
Калорийность - 480 ккал
Белки на 100 г - 7.5 г
Жиры на 100 г - 27 г
Углеводы на 100 г - 53 г
Конфеты ESSEN "ДаЁжъ". Внешний вид упаковки изделия
🌿 Упаковка, маркировка и состав изделий:
Индивидуальная фасовки конфет Essen - не имеет нареканий. Десерт герметично упакован в плотную полимерную пленку (формовка в прямоугольный "пакет" с помощью термической спайки краёв). Обёртка оформлена в стильных золотистых оттенках. Текстовая информация и рисунки выполнены контрастными чернилами и нормальным шрифтом (для чтения не требуется увеличительное стекло).
Маркировка соответствует требованиям законодательства РФ и содержит основные сведения о характеристиках кондитерских изделий. Полную информацию о товаре можно найти на сайте производителя или торгующих интернет-магазинов.
Конфеты ESSEN ДаЁжъ! Индивидуальная упаковка и маркировка товара
Состав кондитерских изделий далёк от 100% натурального и идеального: в рецептуре присутствуют пищевые искусственные улучшители и заменители животных жиров. Это обычная практика и реалии современного рынка кондитерских изделий.
Вафельный десерт "ДаЁжъ!" представляет собой большую рельефную конфету с размерами: 8х3х2cm (длина х ширина х высота). По сути, это полноценный глазированный батончик из нескольких кондитерских слоев.
Конфеты ESSEN ДаЁжъ! Внешний вид глазированного батончика
Многослойная структура десерта "Даёжъ" отличается разнообразием консистенций.
Каркас конфеты - прослоеная вафельная основа (плотная, но не твердая).
Внутренний слой по контуру каркаса - мягкая вязкая карамель.
Наружный слой "обливки" - кондитерская глазурь на основе базовых компонентов натурального шоколада. Корпус изделия обсыпан наполнителями: орехами Арахис и шариками из рисовой муки и злаков "Криспи".
Конфеты ESSEN ДаЁжъ! Многослойная структура на разрезе
Укрупненная геометрия влияет на вес и пищевую ценность изделия:
Вес одной конфеты в индивидуальной упаковке - 30 гр;
Фантик существенно не влияет на вес - менее 0,3 гр;
Количество полных изделий в 100гр - 3 единицы;
Количество конфет в 1 килограмме - 33 штуки;
Энергетическая ценность 100гр десерта - 480 ккал;
Калорийность 1 конфеты "Даёжъ!" - 144 ккал.
Вафельный десерт "ДаЁжъ" от Эссен. Вес и калорийность 1 конфеты
🌿 Органолептические свойства кондитерских изделий:
Структурное изделие хорошо держащее форму (вафельная основа);
Условно "мягкая" консистенция без хрупкости и крошливости;
Структура не твердая и подходит для зубов в любом состоянии;
Вафельная основа многослойная и минимально хрустящая;
Карамельный слой - вязкий и немного тянется при раскусывании;
Глазурь не является шоколадом (кондитерская масса на основе какао);
Наполнители Арахис и Криспи имеют очень мелкое дробление;
Органолептика без посторонних привкусов и послевкусия заменителей;
Вкус сбалансированный, без лишней приторной сладости.
Самая важная характеристика любого пищевого продукта - вкус. Натуральность сырья оказывает минимальное влияние на итоговую органолептику изделий. Главное для рецепторов - это сбалансированность в подборе компонентов рецептуры.
В составе десерта Essen присутствуют не только natural сырьё, но и разнообразные искусственные улучшители, а так же заменители животных жиров. Однако, этот нюанс, не оказывает влияния на вкус. У конфет "Даёжъ" очень "чистая" органолептика, без лауринового послевкусия от использованных эквивалентов или посторонних привкусов от кондитерских добавок.
Конфеты ESSEN ДаЁжъ! Структура изделия на разрезе
Как любое кондитерское изделие, рассматриваемые конфеты характеризуются сладостью, но в случае с этим десертом, во вкусе нет излишней приторности от которой сводит зубы. Вафли корпуса нейтральны. Сахарная вязкая карамель и межслойная пропитка приятно дополняют сбалансированную органолептику.
Структуру конфет можно назвать - мягкой (для каркасных вафельных изделий). Коржи пропитаны вязкой начинкой и не имеют выраженного хруста. Карамель хорошо склеивает основу корпуса, минимизируя твердость, хрупкость и крошливость десерта.
Конфеты ESSEN ДаЁжъ! Внешний вид кондитерской глазури
Кондитерская глазурь отличается прекрасным вкусом. Можно сказать это ПОЧТИ шоколад. Для полноценного статуса, в составе не хватает главного ингредиента - какао-масла. То, что в рецептуре присутствуют какао-порошок и какао-тертое - это уже огромный плюс производителю. Большинство ТМ не заморачиваются и на это.
В качестве наполнителей глазури использовано качественное сырье. Дроблёные орехи Арахиса не имеют привкуса от длительного хранения (без горечи окислившихся жиров или терпкости присущих дефектным ядрам). Шарики из рисовой муки и злаков "Криспи" добавляют десерту "воздушности" во время раскусывания.
Отсутствуют посторонние привкусы от кондитерских улучшителей;
Очень вкусные и очень нежные вафельные изделия!
РЕЗЮМЕ: глазированные вафельные конфеты ДаЁжъ от производителя Essen оцениваю на 5 звезд (отлично). Мне очень понравились вкусовые характеристики изделия. Меня устроил ценовой уровень десерта. Мне приглянулась укрупненная форма и адекватная калорийность продукта. Рекомендую к покупке! Спасибо, что читаете отзывы.
