На ножах - телеканал Пятница — отзыв

С удовольствием смотрю шоу "На ножах" на телеканале "Пятница". Снято уже множество сезонов, идут они на канале довольно часто и в общем мне нравятся. Понятно, что происходящее на экране - всего лишь шоу, снятое по шаблону, и к реальности имеет небольшое отношение. Именно поэтому бывает довольно забавно слышать от самого "Шефа всея Руси" Ивлева, что после его переделок все заведения становятся успешными и прибыльными.

Даже поверхностный поиск в интернете говорит обратное. Переделанные кафе либо возвращаются к прежней концепции, либо вовсе закрываются. Плюсом для владельцев становится лишь "освеженный" интерьер, реклама заведения на телевидении и некоторые новые позиции в меню.

Шаблон шоу "На ножах" стандартен, в каждой серии он повторяется с небольшими вариациями истерик шефа. В одних сериях он немного сдерживает себя, хвалит некоторые блюда и даже целует руки поварам. А в других беснуется по полной - орет, оскорбляет поваров и персонал, ломает имущество кафе, швыряется микроволновками, тарелками с едой и инвентарем. На подобное поведение смотреть неприятно, даже осознавая, что это всего лишь сценарий. Я с Кавказа, и у нас несдержанность и истеричность пожилого мужчины - это огромный минус и позор.

В серии о сочинском кафе "Осетинские пироги" все тоже по стандарту.

День первый. Шефа зовут на помощь. Он приходит, осматривает интерьер на предмет стиля и чистоты, ругает все это. Заказывает еду и ругает ее, затем посещает кухню, ругает чистоту на кухне. Ругает поваров. На этом первый этап окончен.

При этом, в кафе, на мой взгляд, отличное разнообразное меню.

Вот кафе "до".

Во второй день шеф обеспечивает полную посадку ресторана/кафе. Приходят гости, заказывают. Ругают еду. Ругают скорость приготовления еды. Ругают интерьер. Шеф тоже не отстает, он с наслаждением орет и беснуется, оскорбляет персонал. Персонал мечется по кухне, ругается, нервничает и всячески показывает свое бессилие. Ивлев вынуждает выйти повара или владельца к гостям, извиниться и закрыть заведение. Недовольные гости дают возмущенные интервью, где хают кафе и все, что с ним связано, и обещают больше сюда ни ногой. Шеф собирает персонал заведения, еще раз орет на них и оскорбляет, после чего говорит, что за ночь изменит ВСЕ, потратив 300 тысяч рублей, и персонал уходит.

День третий. Владельцы и работники кафе плотной группой подходят к обновленному заведению питания. Обсуждают и восхищаются вывеской. Заходят внутрь и восхищаются интерьером. Крайне редко можно услышать хоть пару слов недовольства хозяина заведения даже самым диким интерьером или глупой переделкой, все это остается за кадром.

Например, несколько раз Ивлев переделывал вполне неплохие кафе или рестораны в пельменные, блинные, кафе-мороженое, какие-то жуткие заведения "на вынос" с прилавками овощей, фруктов и компотов, или кафе одного блюда. Но владельцы все, как один, счастливо улыбались в 32 зуба и благодарили. За этим очень забавно наблюдать.

Повосхищавшись новым кафе, персонал начинает пробовать новое меню, приготовленное шефом и его помощниками. Тоже восхищается, хвалит и поражается невероятным волшебным вкусом. Затем персонал приступает к обслуживанию новой полной посадки. На этот раз у них все получается просто великолепно. Они всё успевают, блюда невероятно вкусны, интерьер восхитителен, гости счастливы. Порой массовка, изображающая гостей вчерашних (недовольных) и сегодняшних (довольных) - одна и та же)). Порой срежиссирована одна-две заминки, которые сразу же исправляются под руководством несравненного Ивлева.

Финал - благодарный персонал все той же тесной кучкой благодарит шефа Ивлева за переделку и обещает оставить новую концепцию и меню неизменными. Финал, все счастливы. Иногда (часто) шеф в припадке самовлюбленности лепит свое фото или свое имя или прочий намек на себя, любимого, на стену заведения и говорит, что это - самый драгоценный подарок (ахах куча ржущих смайликов).

В заключении отзыва расскажу о том, что я видела своими глазами. Будучи в Сочи я обязательно прохожу мимо кафе, которое Ивлев превратил в "Чайный дворик". Никаких изменений в нем не осталось, все декорации сняты, название "Осетинские пироги" владельцы также вернули обратно. По меню ничего сказать не могу, т.к. ни разу там не ела. Но в любом случае, все понятно)).

Тем не менее, несмотря на всю постановочность шоу "На ножах", не углубляясь в правдивость, смотреть его действительно интересно и забавно. Рекомендую.