Шампанское Clicquot Veuve Clicquot Ponsardin Brut ("Вдова Клико Понсардэн Брют)") — отзыв

Здравствуйте, дорогие читатели!

В эти смутные времена я хочу рассказать вам о праздничном напитке. О дорогом, игристом и оттого, казалось бы, немного неуместном сегодня. Но во-первых, пандемия и всеобщий карантин - еще не повод впадать в отчаянье. Дни рождения, годовщины свадеб и прочие приятные события никто не отменял.

А во-вторых, все это когда-нибудь закончится. И тогда в каждом доме, на каждом столе обязательно откроют бутылку с пузырьками и поднимут бокалы за то, что мы все это пережили. И если вы еще не решили, какое именно игристое достойно подойдет к такому поводу, я вам расскажу о Вдове Клико.

 

Как повстречались Вдова и вобла

Не знаю, как там у французов, а у советских людей главным новогодним напитком всегда было шампанское. И обязательно сладкое. Брали, конечно, к столу и сухое, и полусухое, но это если не повезло. В первую очередь все всегда охотились за полусладким.

Поэтому, как всякий советский человек, изначально я любила сладкое шампанское. Любовь к сухому пришла совсем не сразу. Но началась она с Вдовы Клико.

В далеком 2007-м году я приехала в Питер в гости к тогда еще будущему мужу. Отметить встречу решили бутылочкой игристого. Пошли в магазин за любимым тогда Martini Asti, но мой взгляд зацепился за ярко-желтую, узнаваемую во всем мире бутылку Veuve Clicquot Brut.

Стоила эта бутылка чуть больше ста долларов. Я и не помышляла тогда, что кто-то покупает шампанское за такие деньги. А муж заметил, как я наворачиваю вокруг него круги, и предложил купить. (Ох, уж этот конфетно-букетный период!) Правда, сразу предупредил, что он "эту кислятину" пить не будет.

На том и порешили. Мне взяли бутылку Вдовы и корзину клубники, мужу - пару банок пива и воблу. Чтобы у каждого был праздник по вкусу.

И вот вернулись мы домой, поужинали и перешли к десерту. Я красиво разложила клубнику в тарелке, взяла высокий нарядный бокал - и мы торжественно откупорили эту легендарную бутылку. Первый бокал я выпила благодаря клубнике, она была зрелой, сладкой и отлично заглушала вкус неприятного шампанского. На втором бокале клубника закончилась. Но исключительно из уважения к цене отправить шампанское в канализацию я не могла.

А тут рядом муж сидит, воблу аппетитно ест. Я украла у него кусочек. Украла второй - и пошло дело! С тех пор воды утекло много. Шмпанское я теперь пью и люблю исключительно категории Brut. Но память о том вечере осталась. И поэтому теперь иногда, если в доме появляется Клико, я беру в придачу к ней пару вобл. И это до сих пор вкусно!

Дизайн и оформление

К слову о сладком шампанском, которое мы уже упоминали. Изначально основными потребителями шампанского были русские, любящие сладкий напиток. И Вдова Клико была сладкой, а ее этикетка - белой. Но когда спрос на шампанское появился у европейцев, отдающих предпочтение сухим игристым, винный дом наладил выпуск вина шампанского категории Brut. А чтобы избежать путаницы этикетку сделали желтой. Такой она остается и по сей день.

На всех элементах упаковки (этикетка, фольга, коробка, пробка) обязательно присутствует логотип бренда, у которого своя интересная история.

Во-первых, на лого обязательно присутствуют буквы VCP, обозначающие инициалы знаменитой вдовы: Veuve Clicquot Ponsardin. Они сохраняются на нем и сегодня, хотя винный дом VCP еще с 1987 года входит в холдинг LVMH. Однако бренд Veuve Clicquot Ponsardin слишком дорогой, чтобы от него отказываться.

Второй элемент логотипа - якорь. Именно с него все и начиналось. Когда-то кроме якоря ничего и не было. Его придумал и поместил на этикетку еще господин Клико. Но никто не знает, почему именно якорь. Тогда шампанское Клико еще не было таким легендарным, чтобы спросить и записать. А когда оно прославилось, добавив к названию слово вдова, спрашивать было уже не у кого.

Третий элемент - звезда. В год, когда Барба-Николь возглавила винный дом покойного мужа, над Францией пролетала комета. Барышня увидела в этом добрый знак и символ кометы, звезду, поместила на бутылку.

Современные дизайнеры в свою очередь сумели хорошо обыграть этот момент, сделав прорезь в форме звезды на коробке под надписью "Push".

Получилось красиво, удобно и элегантно. Открывать коробку легко и просто.

Пробка у Вдовы стандартная для таких вин. На нее нанесены логотип и номер партии, больше никаких украшательств. Зато плакетка - достойное приобретение для коллекционеров. Её украшает портрет самой Барбы-Николь Клико-Понсарден. Я хоть и не коллекционирую плакетки, но самые красивые выбрасывать жалко. Вот и эту оставила на случай мало нам в доме хлама на что-нибудь сгодится.

 

Вкус и аромат

Не могу назвать Вдову Клико своим любимым шампанским. Оно довольно мягкое, шелковое, сливово-ванильное. Я же люблю более резкие, грушевые варианты, когда пузырьки буквально бьют в нос.

Тем не менее периодически это вино появляется на нашем столе. Особенно хорошо оно идет на Масленицу, т.к. хорошо сочетается с блинами, икрой и лососем.

Цвет у вина бледно-желтый, аромат не выражен ярко.

Маленькие пузырьки интенсивно пенятся при наливе, но оседает пена достаточно быстро. Пока вы наполняете второй бокал, пена на первом успевает осесть. Поэтому два бокала (даже если они узкие и высокие, как у меня) легко заполняются всего в 4 захода.

Итог

Veuve Clicquot - вино настолько легендарное, что в рекомендациях чьих-либо не нуждается. И хоть я рассказала вам искренне и без прикрас про мою привычку закусывать Вдову воблой, это все же изысканный напиток. И ассоциируется он у меня в первую очередь со светскими раутами и высшим светом.

Даже сидя дома в самоизоляции, открывая бутылку, послужившую моделью для этого отзыва, я надела вечернее платье с дерзкими красными перчатками. Потому что для того, чтобы выпить бокал Вдовы Клико, не нужно ждать праздника. Она сама по себе уже праздник!

Ну а если честно, день рождения у меня в этот день был. И отмечали мы его со Вдовой так, как сегодня модно, - выпивая с друзьями по Зуму.

 

___________

Aristov Brut Rose - мое любимое российское игристое

Dom Perignon и прочие прелести 1-го класса Emirates Airlines

Follow the White Rabbit - красное сухое вино из сказок Льюиса Кэролла

San Valentin Garnacha - вино, которое пьют ангелы