Кулинар, а тем более кондитер из меня, прямо скажем, не очень - не люблю тратить много времени на приготовление пищи. Но с тех пор, как ушла в отпуск по уходу за ребенком, выбора особого у меня нет, и готовить я вынуждена несколько раз в день. Ну а раз такая моя участь неизбежна, то почему бы, под шумок, и не освоить кондитерское мастерство. Но желание - это одно, а руки не из одного места - это другое. Поэтому-то готовые смеси для выпечки - для меня просто спасение. И возни немного, и домашних своих побаловать плюшками в выходной день.
На готовую смесь "Изюминка" торговой марки Preston наткнулась случайно, в один из походов в ближайший магазин Фикс Прайс, где время от времени покупаю новые книжки для младшего ребенка.
Цена смеси 50 рублей за 300 грамм показалась мне, хоть и странной, но попробовать испечь кекс я, все же, рискнула. Тем более, что в составе смеси ничего такого, вызывающего особые подозрения, я не увидела.
Готовится кекс, как и любая смесь для выпечки на "раз, два", тесто получается хорошее, комочки быстро растворяются, консистенция жидкая, запах приятный. Изюма мало. Прям мало-мало. ☺
В инструкции написано, что выпекать кекс нужно 40-50 минут, но у меня он был готов через пол часа, даже подгорел чуть сверху. Плита и духовка газовые. Не поднялся - получился практически таким же, как и количество теста в форме для запекания.
Аромат при выпекании очень аппетитный и соблазнительный. На вкус - кекс, как кекс, ничего особенного: мягкий, рассыпчатый, ароматный. Умяли мы его за 10 минут ))) Это значит, что вполне себе съедобный кекс. Можно, наверное, ради разнообразия и на скорую руку перед приходом внезапных гостей испечь к чаю.
Сняла звезду за то, что мало изюма в смеси.
Рекомендовать могу для пробы и сравнения со смесями других производителей.
