Небольшая баночка икры палтуса была подаренная на новый год. Для меня икра всегда была икрой, но сейчас столько к ней придумали дополнительных наименований – имитированная, структурированная. В общем, признаться пока не открыла баночку и не начала вникать, мне это подарок нравился!
Стеклянная баночка, небольшим объемом в 80гр. с ровными, аккуратными икринками, которые визуально видно. На крышке приведена основная информация о продукте, состав, срок годности и прочее.
Оказывается, уже позже я начала выяснять, что структурированная икра изготавливается из икорной массы. Проще говоря, использую некондицию, поврежденные или маленькие икринки смешивают с вкусовыми и консервационными добавками и лепят икринки. Получается дороже чем имитированная, где используют рыбный бульон и желатин, но значительно дешевле привычной икры.
Вкусовые добавки делают свое дело, аромат идентичен натуральной икре. Во рту икринки не лопаются, скорее давятся или просто проглатываются. По вкусу ничего примечательного, привычная икра солонее на мой взгляд, эта какая-то пресная.
Такую икру я точно не куплю, если уж кушать, то наслаждаться едой, для этого можно себе позволить иногда и купить баночку настоящей икры. Все эти новомодные ухищрения производителей, дабы снизить стоимость продукта понятны, они думают о прибыли, а мы, приобретая в магазине должны хорошенько призадуматься о составе и качестве производстве такого продукта.
Не рекомендую покупать, не рекомендую пробовать, вкус разочарование, состав ужасный, а структурированность говорит сама за себя.
Благодарю за внимание, удачных покупок!
