Макароны Levrana Bioteka из твёрдых сортов пшеницы с куркумой Казаречче — отзыв

Мне очень нравятся макароны, в моем рационе они занимают почетное первое место и когда весной перед карантином все скупали гречку, я покупала макароны. Предпочтение я отдаю макаронам из твердых сортов пшеницы, есть парочка производителей, которых я люблю и на самом деле редко пробую кого-то новенького. Однако в этот раз я решила попробовать макароны Bioteka, привлекло то, что в их ассортименте есть необычные макароны, например, с куркумой. До этого момента я таких не пробовала и поэтому делюсь впечатлениями.

 

▪︎О продукте▪︎

• Название: Казаречче макароны с куркумой

Куркуму я уважаю, эта специя у меня дома не переводится. А учитывая, какая она действенная при простуде, то она становится подчас просто незаменимой.

• Производитель: Bioteka

С этим производителем я уже знакома. Их продукцию часто вижу на Wildberries и всегда попадается что-то необычное, типо кокосовых сливок или вот макароны.

• Страна: Россия

Я люблю итальянские макароны, редко пропускаю на них акции, но и российского производства уважаю. Здесь же макароны с шармом Италии, заманчиво, конечно.

• Объем: 250 грамм

Обратите на это внимание, ведь стандартные упаковки макарон обычно 450-500 грамм, так что имейте это ввиду.

• Цена: 110 рублей

Цена не самая бюджетная, но можно поймать скидки.

• Где купить: я приобретала на официальном сайте производителя Levrana - тык, оставлю еще ссылку на другие виды макарон - тык. Но, как уже говорила, часто натыкаюсь на этого производителя на Wildberries, видела на Ozon и в других магазинах.
• Упаковка:

Красивый бумажный крафтовый пакет в эко стиле, оформлено все со вкусом и с душой, впрочем, как и вся продукция Levrana. Так как в серии несколько видов макарон, то есть отличие по цветам. Макароны с куркумой обозначены оранжевым цветом (что логично, куркума же яркая солнечная специя). Так как макароны по-домашнему, то и оформление надписей и рисунок все в таком ручном стиле. На мой взгляд, упаковка этим цепляет. Смотрится дорого. Уже просто ради одной упаковки можно взять, кстати вид этих макарон навел меня на мысль, что если собрать несколько видов таких макарон это будет классная идея для подарка (если есть друзья любители такого, конечно).

На упаковке с обратной стороны указан способ приготовления, производитель и состав, а так же расшифровка слова "казаречче".

Внутри же бумажного пакета фольгированный зип-пакет, чтобы добраться до макарон, нужно ножницами разрезать пакет, можно аккуратно оторвать рукой, рвется довольно легко, хотя там фольга.

То что пакет можно после закрыть - это удобно, к примеру, если живешь один, то можно часть сварить макарон, а остальное герметично закрывается и убирается в шкаф. Обычно я пакеты закрываю прищепкой, а тут все продуманно.

• Внешний вид макарон

На упаковке нарисованы макароны.

А вот как они выглядят. Это такие толстенькие скрученные трубочки. Макароны довольно крупные, около 4 см в длину.
Цвет у них равномерный, светлый, охристый, чуть белесый. Что радует, цвет не отдает в серый - терпеть не могу серые макароны (школьные воспоминания - брр). Цвет с оранжевым отливом (с куркумой же), но спокойный, натуральный, нет ощущения искусственного красителя. Размер у макарон отличается: некоторые меньше, некоторые больше.

• Состав

Раз уж речь зашла о цвете, то напишу тут и состав. Хотя ничего сверхестесственного в нем нет.

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, куркума, вода подготовленная.

Отмечу только, что качество муки очень хорошее - даже запах еще сухих макарон это выдает, так пахнет свежая хорошая мука. Мы дома несколько лет сами печем хлеб и запах хорошей муки я уже начинаю различать.

• Способ приготовления

На упаковке сказано:

Варить в кипящей слегка подсоленной воде до состояния al dente 4-5 минут. В готовую пасту добавить по вкусу оливковое масло, пряности, сыр, сезонные овощи.
1 литр воды / 100 грамм макарон / соль по вкусу

Значит, производитель подразумаевает, что нужно чуть не доварить макароны. В принципе, я всегда так и готовлю - не люблю раскисшие макароны, это невкусно.

 

▪︎МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ▪︎

 

• Приготовление

Ну что ж, вода у меня закипела ключом, я кинула туда макароны, чуть помешала. Спустя 2 минуты я посолила. Еще 2 минуты и макароны готовы. Воду сливаю, добавляю масло. Вуаля! Макарошки готовы, вот как они выглядят в сваренном виде:

Чуть увеличились, что характерно, не раскисли, не слиплись.

Выглядят аппетитно. Сейчас буду пробовать. Решила пробовать так, как сказано на упаковке - добавить сезонные овощи и зелень. У меня это томаты и базилик. Красота!

• Вкус/ текстура

А теперь пробуем на вкус наши макарошки.

Итак, что могу сказать. Это не паста, это именно домашние макароны. На вкус грубоваты немного. Поэтому думаю, их стоит готовить в каком-нибудь соусе. Макароны по текстуре довольно мягкие и хорошо все в себя впитывают. Куркума чувствуется, приятный такой вкус, непресный. Макароны так же сытные, чувствуется, что мука из цельного зерна.

Будет ли вкусно детям? Думаю, да. Дети любят макароны. Для маленьких детей грубоваты, плюс туь специя, но постарше (лет с 10) должны оценить.

Эти макароны точно подойдут тем, кто следит за питанием и фигурой, так как они из твердых сортов пшеницы.

 

✅ Плюсы

• качественная мука
• хороший состав
• не раскисают при варке
• необычная форма
• с куркумой
• аппетитно смотрятся
• быстро готовятся
• красивая и удобная упаковка
• можно купить онлайн

☑ Минусы

• упаковка только 250 грамм, я привыкла к 450 и 500, так что такая кажется маленькой.

 

▪︎Выводы▪︎

Отличные качественные макароны в домашнем стиле. Первый раз пробовала с куркумой, интересный опыт. Сейчас куркума актуальна - начался сезон простуд, а эта специя укрепляет иммунитет. Макароны на вкус приятные, непресные, быстро готовятся и что самое главное, не раскисают и не развариваются. Если хочется разнообразить меню, то это очень неплохой вариант. Рекомендую от души!

Благодарю за внимание и приятного аппетита!

Еще отзывы на макароны этой серии:

• пшеница
• гречка