Сегодня захотелось вспомнить про замечательный фрукт - ананас! Его я недавно выбрала в магазине, чтобы при случае попробовать снова. Вернуться к давно известному вкусу, который почти остался забыт. Сейчас есть консервированные ананасы, сушенные и добавленные в конфеты или иные десерты. У меня же просто ананас в свежем виде сорта Dulce Maria, который прибыл ко мне из Панамы, как гласит этикетка на его зелени.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
💛 Где купить?
Наверное, можно на овощных рынках, я же отдала предпочтение супермаркету "Перекрёсток", где вполне неплохие ананасы. Можно выбрать фрукт на своё усмотрение и вообще бывает довольно хороший ассортимент. Неплохие ананасы видела в "Пятёрочке", так что проблем не возникнет. Главное понять как выбирать ананас и на что обратить внимание, раньше я этого не знала, теперь научилась. Об этом и поговорим ниже, поделюсь своим опытом с вами, возможно, кому-то это окажется полезным.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
💛 Как выбрать?
Ананас стоит выбирать по свежей зелени и едва ли не растущему «хвостику». То есть фрукт должен быть с хорошей и зелёной ботвой или листьями. Сам ананас не должен быть зелёным и твёрдым, скорее в меру мягким и сочным. Это заметно по тому как фрукт режется или отламывается дольками. Если попался незрелый ананас его можно дозреть — подержать фрукт несколько дней в тепле или на балконе (как некоторые люди рекомендуют). У меня попался незрелый фрукт и поэтому пришлось держать его пару недель в тепле, чтобы был толк и желаемая спелость.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
💛 Как чистить?
Очень просто — можно воспользоваться инструкцией с подсказкой по очищению фрукта, она мне показалась неплохой. Если хочется сразу же съесть ананас, но я решила чистить по частям и также есть. Поэтому отрезала колечками и убирала с каждого кожуру, мне этот вариант очень понравился. Можно и выкручивать верхушку, а потом выламывать ломтики, которые прямо так и идут — ячейками. При должной спелости, они с лёгкостью начнут отходить от плода. В моём случае не хвостик ни откручивался, ни ломтики не отходили от фрукта.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
💛 Куда добавлять?
Фактически куда угодно, можно делать салаты, запекать мясо с кусочками ананаса и добавлять в разные блюда. Но конечно же можно есть и самостоятельно, что я и сделала. Только стоит чистить ананас тщательно и более большой участок срезать от плода, иначе есть опасность обжечься о плод. В нём много витаминов, но и кислот, поэтому иногда можно получить хорошую порцию кислоты, которая негативно сказывается на слизистых рта. Я просто порезала ананас дольками и предварительно очистив, убрала всё лишнее из плода, иначе это тоже может негативно влиять на кожу.
Как мы видим, один набор витаминов группы B, что очень полезно. Но есть и витамин С, который я ранее приняла за кислоту, он и правда может разъедать в некоторых случаях. Поэтому нужно срезать основание снизу больше, чем может сначала показаться — примерно 5 см. Одним фруктом можно восполнить недостаток витаминов и улучшить своё самочувствие, если нет аллергии на ананас. Мне очень нравится этот фрукт, однако, я сама попалась на витамин С. Который сильно обжигал мне рот и язык с щеками, это было ужасно и не проходило.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
Поэтому я поела сладкое и постаралась устранить неприятное послевкусие, обжигающее, что и не проходило долго. Ощущение, что ты такой огнедышащий дракон, который источает огонь или переела пряных специй. Не всё помогает справиться и устранить этот ужас, мне пришло в голову запить водой и съесть пару конфет. Вроде бы эффект прошёл, чему я очень радовалась, пока не вернулись привычные ощущения рецепторов вкуса и перестало жечься внутри.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
💛 Выращиваем ананас дома.
Помимо употребления ананаса в пищу его можно вырастить дома! Достаточно открутить верхушку, как рекомендуют знающие люди, а потом поставить её в воду или обработав активированным углем и марганцовкой, посадить в горшок с землей. Можно и срезать верхушку примерно на 5 см ниже от листьев. Обработка аналогичная, есть и вариант после посадки в горшок сделать тепличку и накрыть ананас плёнкой сверху. Из трёх видов я попробовала посадка сразу же в землю и без укрытия плёнкой. Предварительно я обработала срез углем, взяв специальный для разжигания ладана.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
Затем выбрала прозрачную ёмкость с дырками, чтобы вода не застаивалась, и посадила свой ананас. Потом поставила во вторую ёмкость, чтобы в неё стекали излишки воды. Поливать растение стоит сразу же после посадки. Землю лучше брать рыхлую, а также поясню почему я выбрала прозрачный вариант. Чтобы не ждать по напрасну и увидеть, когда ананас даст корень или не ждать в случае отрицательного результата. Говорят, что ждать ананасов придется три года, если растение приживётся. Что же, попробуем вырастить этот чудо-цветок в домашних условиях.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
Об этих способах я узнала из отзывов на нашем сайте, который много чего может полезного подсказать. От себя же добавила идею с прозрачной ёмкостью и поставила ананас на светлое место, у меня это восточное окно. Думаю, что растению там будет хорошо, так как большинство тропических цветов хорошо там растут. Солнца больше всего, но оно не светит так ярко, как на южном окне, и это не даст растению обжечь листья. Еще есть рекомендация помыть листья перед посадкой и полить прямо на них после неё, можно даже марганцовкой в первый раз.
Фрукты Ананас
Фрукты Ананас
Потом поливать по мере высыхания почвы, но думаю, что не стоит допускать пересыхания почвы или напротив, её переувлажнения. В моём случае растение уже с сухими листьями, пожелтевшими, что не особо хорошо. Лучше выбирать со свежей зеленью, больше шансов получить потом развивающееся растение. Опрыскивать ананас не нужно, только следить за растением, иногда можно поливать его в душе (промывая листья), хотя это больше по желанию. Растение любит высокую температуру и явно будет хорошо расти в условиях высокой влажности. За недостатки снижаю балл, от меня 4 ананасу!
Ананас очень люблю. Один из моих любимых фруктов. Больше всего его ем во время путешествий в экзотические страны. Там он намного дешевле и сочнее. Идея посадить ананас отличная, вот только не знаю приживется он или нет, так как у меня дома вообще ни одно растение не приживается, не то чтоб ананас...😊
Вот и проверим - приживется или нет, я напишу об этом если приживется)) А как Вы его чистите, меня этот вопрос озаботил, когда писала - у всех свой метод? 😊
